1、準備兩根小黃瓜，把黃瓜洗乾淨拍碎切成小塊、備用。
2、再把準備好的拉皮切塊和黃瓜混合，備用。
3、加上事先切好的大蒜末、小米辣、香菜段，翻拌一下，備用。
4、再加上一勺精鹽和一勺雞精，一勺白糖提鮮。
5、再來一勺米醋，一勺醬油，一大勺辣椒油，備用。
6、最後倒上稀釋好的芝麻醬，攪拌均勻即可，黃瓜拉皮拌麻醬就做好了。
1、準備食材：黃瓜、拉皮、生抽、醋、鹽、辣椒麵、香油、小蔥、大蒜、雞精、溫開水。
2、黃瓜洗乾淨，拍碎，切小塊。
3、拉皮切條，和黃瓜放在大的容器中。
4、生抽、醋、鹽、雞精、香油、溫開水調成調味汁，鍋裡燒熱油放入小蔥，辣椒麵炸香倒入料汁中。
5、將拌好的料汁澆在黃瓜拉皮上。
6、翻拌均勻即可裝盤食用。
1、原料：拉皮、黃瓜、蒜、幹辣椒
2、拉皮切成條狀裝入盆中
3、黃瓜用刀拍幾下，再切成小塊放入盆中
4、蒜切成小粒，放入盆中，加入生抽、醋、白糖、鹽、味精調拌均勻
5、將黃瓜拉皮裝入盤中，幹辣椒切成小段放在黃瓜上
6、鍋內倒入香油，燒熱
7、然後淋入盤中，拉皮黃瓜拌好啦。
1、準備食材：黃瓜、拉皮、生抽、醋、鹽、辣椒麵、香油、小蔥、大蒜、雞精、溫開水。
2、黃瓜洗乾淨，拍碎，切小塊。
3、拉皮切條，和黃瓜放在大的容器中。
4、生抽、醋、鹽、雞精、香油、溫開水調成調味汁，鍋裡燒熱油放入小蔥，辣椒麵炸香倒入料汁中。
5、將拌好的料汁澆在黃瓜拉皮上。
6、翻拌 ...
1、原料：拉皮、黃瓜、蒜、幹辣椒
2、拉皮切成條狀裝入盆中
3、黃瓜用刀拍幾下，再切成小塊放入盆中
4、蒜切成小粒，放入盆中，加入生抽、醋、白糖、鹽、味精調拌均勻
5、將黃瓜拉皮裝入盤中，幹辣椒切成小段放在黃瓜上
6、鍋內倒入香油，燒熱
7、然後淋入盤中，拉皮黃瓜拌好啦。 ...
1、材料：黃瓜7兩、東北拉皮6兩、幹豆腐1兩、胡蘿蔔1兩、木耳1兩、精鹽2克、味精1克、麻醬3克、一品鮮3克、糖4克、老乾媽3克、老醋5克、辣椒油3克、調料油2克、香油1克、蒜末3克、肉絲5克、香菜3克、芝麻1克。
2、黃瓜切成絲，中間斷開，整齊的碼在盤子裡，然後依次碼上，胡蘿蔔絲，木耳絲，幹豆腐絲。 ...
1、食材：東北大拉皮1小把，黃瓜1根，幹豆腐皮1張，胡蘿蔔1節，熟花生米幾粒，蒜2瓣，小蔥2顆。
2、首先將拉皮煮熟，鍋中加入清水，燒開，下入大拉皮，煮約15分鐘。
3、黃瓜洗乾淨，切片，再切絲。
4、胡蘿蔔去皮，洗乾淨，切片，再切絲。
5、幹豆腐皮焯水，水開後加入幹豆腐皮，1分鐘撈出即可 ...
1、材料綠豆粉100克、水200克、明礬少量。將優質綠豆粉用細篩子篩好後加上水調勻，略有粘稠感即可。可以適量加些明礬，這樣可以增強拉皮的彈性。
2、然後將調好的粉漿放到洗淨的粉旋子裡，晃勻。粉漿的量要掌握好，粉漿的薄厚要均勻，以能蓋住盆地為佳，但不可過厚（約3毫米左右）。注：在倒入粉漿前，最好在粉旋子 ...
1、主料：黃瓜一根、拉皮一袋、瘦肉50克、油醋汁兩勺。
2、輔料：澱粉少許、鹽少量。
3、做法：
（1）拉皮開水燙一兩分鐘撈出過涼水。
（2）黃瓜擦絲。
（3）將肉切細絲，倒入油醋汁少許澱粉抓勻醃製。
（4）將黃瓜擺入盤底，放上拉皮。
（5）肉絲炒熟透倒在拉皮上面，澆上油醋汁。 ...
1、山楂切碎去核，製成山楂泥。鍋內加清水1500克、瓊脂煮至溶化，加砂糖500克，煮到全部溶化後待用。
2、盆內加地慄粉、苞米粉、清水200克攪至無粉粒。鍋內加清水1300克，放入砂糖750克，再放入山楂泥煮沸成玫瑰色糖水，然後把攪好的地慄、苞米粉漿倒入鍋中，煮至半生半熟像漿糊時取出。
3、取一隻 ...