主料:海蜇頭400克、黃瓜100克、木耳30克。
輔料:米醋適量、鹽適量、白糖適量、香油適量、美極鮮味汁適量黃瓜拌海蜇頭。
做法:
1、準備的材料,海蜇頭洗淨浸泡一晚。
2、鍋中水溫5、6成,焯一下海蜇頭馬上撈出放入冷水中。
3、鍋中水開焯木耳1分鐘左右。
4、海蜇頭、黃瓜和木耳混合一起,加入米醋。
5、淋入美極鮮味汁。
6、加入白糖。
7、淋入香油。
8、加入適量鹽和雞精拌勻即可。
小貼士海蜇頭在焯水時,水溫不宜過高,五六成熱即可。
主料:海蜇頭400克、黃瓜100克、木耳30克。
輔料:米醋適量、鹽適量、白糖適量、香油適量、美極鮮味汁適量黃瓜拌海蜇頭。
做法:
1、準備的材料,海蜇頭洗淨浸泡一晚。
2、鍋中水溫5、6成,焯一下海蜇頭馬上撈出放入冷水中。
3、鍋中水開焯木耳1分鐘左右。
4、海蜇頭、黃瓜和木耳混合一起,加入米醋。
5、淋入美極鮮味汁。
6、加入白糖。
7、淋入香油。
8、加入適量鹽和雞精拌勻即可。
小貼士海蜇頭在焯水時,水溫不宜過高,五六成熱即可。
材料:石花菜50g、黃瓜150g、蒜瓣6顆、鹽兩勺、醋一勺、醬油一勺、香油半勺。
做法;
1、黃瓜用刀拍一下,切塊。
2、石花菜提前泡透,摘成小段,洗淨。
3、將黃瓜和石花菜放在一起。
4、加入鹽、醋、醬油、香油拌勻即可。
。
清炒黃瓜蝦仁兒做法:
材料:
黃瓜300克、蝦200克、蒜適量、料酒適量、鹽適量、料酒適量、食用油適量
步驟:
1、將大蝦去皮和蝦線;
2、將黃瓜去皮切塊兒,蒜備用;
3、將蝦仁兒入沸水煮熟,撈出;
4、炒鍋放油,放入蒜末煸炒;
5、放入黃瓜和蝦仁兒翻炒4分鐘,放入鹽、料酒調味,炒制時間大約5分鐘即可。