1、材料：黃瓜1根，豬裡脊100克，榨菜25克，清湯700克，精鹽、味精、料酒、香油各適量。
2、黃瓜、豬裡脊分別洗淨切片，再將裡脊肉放入沸水鍋內煮片刻撈出待用。
3、鍋內倒入清湯，放入裡脊肉、黃瓜片、榨菜，煮沸後調入精鹽、味精、料酒，滴入適量香油即可。
1、用料：黃瓜1根，豬裡脊100克，榨菜25克，清湯700克，精鹽、味精、料酒、香油各適量。
2、黃瓜、豬裡脊分別洗淨切片，再將裡脊肉放入沸水鍋內煮片刻撈出待用。
3、鍋內倒入清湯，放入裡脊肉、黃瓜片、榨菜，煮沸後調入精鹽、味精、料酒，滴入適量香油即可。
1、原料：嫩豆腐250克，熟肥雞脯肉150克，水髮香菇片25克，熟冬筍片25克，清湯750克，熟雞油15克，精鹽5克，料酒2．5克，味精1．5克，蔥薑末各2．5克。
2、將豆腐切成菱形薄片，用開水氽一下，撈出，瀝乾水。雞肉劈成薄片。
3、湯鍋內放入清湯，將筍片、香菇片、豆腐片、雞肉片放入鍋內，下精鹽、味精、料酒、蔥薑末，燒開後，去掉浮沫，淋入熟雞油，出鍋裝碗即成。
4、肥雞豆腐片湯特點：湯清如水，豆腐白嫩，雞肉鮮香。
1、燕麥片一碗，西紅柿一個，幹木耳幾朵，兒菜幾小棵，雞蛋一個。
2、幹木耳洗淨泡發後撕成小朵，西紅柿洗淨切塊，兒菜洗淨切片，雞蛋打散成蛋液。
3、鍋燒熱倒少許油，下蔥花爆香，下西紅柿塊翻炒至出湯。
4、倒入木耳略炒幾下，倒入熱水。
5、水開後，倒入兒菜片，煮1－2分鐘。
6、將蛋液徐徐 ...
1、原材料：黃瓜500克，大蒜10克。
2、調味料：幹辣椒5克，香油20克，鹽3克，味精2克。
3、將黃瓜洗淨切片，放入沸水中焯一下，撈起控幹水，裝盤待用。
4、大蒜去皮切片，幹辣椒切丁。
5、黃瓜片，蒜片，辣椒丁一起裝盤，放進香油、鹽、味精、拌勻即可。 ...
1、材料：老鴨半隻(約800克)，豬肚200克，乾貝丁50克，香蔥3棵，生薑1塊。調料：食用油20克，料酒2小匙，胡椒粉少許，精鹽2小匙，味精1小匙。
2、將老鴨宰殺後切塊煮熟，豬肚洗淨切片煮熟。
3、香蔥洗淨切段，生薑洗淨拍松。
4、鍋中倒入油，爆香香蔥段、生薑，倒入煮鴨塊的湯汁，再放入鴨塊 ...
1、用料：鮮蝦、紫菜、澱粉、香菜、小蔥。
2、在蝦的後背劃上一刀，取蝦線，用牙籤一挑就出來了。
3、後把蝦再往中間切，不切斷蝦就行。
4、準備好澱粉，什麼澱粉都行。
5、把蝦兩邊都沾上澱粉。
6、然後用擀麵杖慢慢的把蝦敲成片。
7、鍋裡接水，等水燒開以後把敲好的蝦放到水裡，蝦很容易 ...
澆湯土豆片主材料：土豆600g，豬排500g，大蔥：20cm，水5杯，蒜泥2大湯匙，拍碎的生薑1小湯匙，醬油1大湯匙，辣椒麵1大湯匙，芝麻鹽1大小湯匙，鹽二分之一小湯匙，胡椒麵四分之一小湯匙。
副材料：大蒜3瓣，生薑1瓣，清酒1大杯。
準備過程：
1、為了除掉豬排過多的油，把豬排切成小塊，放在 ...
1、榨菜雞蛋火腿湯原料：榨菜25克，雞蛋1個，火腿肉50克，調味料適量。
2、先將火腿肉洗淨，用開水燙過，切絲備用，又將榨菜洗淨，切絲備用。把雞蛋打在碗裡，加調味料調勻備用。
3、然後再適量清水注入鍋內，燒開，放入火腿、榨菜煮5分鐘，再下雞蛋，攪拌均勻，煮沸即可。 ...
1、材料：豬腰3000克、胡椒粉1克、冬菜50克、清湯1000克、味精1克。
2、將豬腰對剖，片去腰臊，再片成薄片（腰有多大片多大），用清水漂二三次，撈起瀝乾水；冬菜洗淨，切成 1.7釐米長的段。
3、炒鍋置旺火上，加入清湯，燒沸後下入冬菜，改用小火熬煮出香味後，撈棄冬菜，將腰片在沸水中餘熟，盛入 ...