1、主料：兩根黃瓜和一小把花生米；
2、輔料：辣椒油兩湯匙、白醋一湯匙、蒜蓉一湯匙、白糖適量、蠔油適量；
3、黃瓜清洗乾淨，準備好所有食材；
4、黃瓜清洗乾淨；
5、切開用刀拍後，撒入適量的鹽拌勻，醃製十分鐘；
6、取一隻碗放入所有的食材；
7、用筷子拌勻就可以上餐桌。
原料：金針菇200g，黃瓜150g；
調料：食鹽適量，醋適量，生抽少許，芝麻油；
步驟如下：
1、金針菇洗淨切段；
2、鍋中燒開水下入金針菇焯30秒；
3、黃瓜洗淨擦絲；
4、生抽，鹽 醋及香油調成料汁，將料汁倒入菜中即可。
材料：變蛋 4個、黃瓜1根、香油適量、鹽適量、生抽適量、蠔油適量、雞精適量、醋適量、洋蔥粒適量、麻醬適量、蒜粒適量；
準備食材，黃瓜切成菱形；變蛋一分為二，再分成四份切好；放上洋蔥碎蒜粒和鹽，放雞精，放上生抽；放蠔油，倒入麻醬，放上醋；淋上香油，吃時攪拌即可。 ...
①黃瓜、金針菇洗淨備用。
②黃瓜切絲備用。
③金針菇下鍋湯一分鐘，撈起。
④調一個醬汁，醋、生抽、雞精、糖、蒜、麻油。
⑤醬汁放入其中拌一下即可。 ...
1、準備大盤菜一隻，切去兩頭，把皮削乾淨。
2、先在一面以1～2毫米左右的寬度切上“百刀”，不要把底部切斷，再翻過另一面，跟背面的刀交錯地再切上“百刀”。
3、在切好的盤菜兩面都抹上鹽，蓋上保鮮膜。
4、上面壓一個重物醃上一天，這時候會出來許多水。
5、將水倒掉，上面抹上白糖，放幾顆花椒， ...
1、首先把裡脊切成條，把切成條的裡脊放入一個碗中，加入半勺鹽，醃製一下，入一下底味，抓勻。
2、將泡好的水澱粉抓入裡脊的碗中，抓勻，掛糊，向碗里加入一點生食用油，在六成熱的油溫裡炸掛糊的裡脊條，反覆炸兩次。
3、然後用蒜末、薑末、蔥末、三勺番茄沙司、一大勺白糖、一大勺米醋、三分之一勺醬油、少許鹽、 ...
1、將肉整塊入沸水中煮去血水。
2、將肉冷幹後切為3CM小塊，備用。
3、起鍋，油燒至六成熱，放入薑片，蒜塊暴香，即將牛肉塊入鍋炸制（3-5分鐘）。
4、架蒸鍋，將炸過的牛肉放入鍋內，加入清水，水量與牛肉的比例為5：1.武火至水沸。
5、水沸後將火轉小一點，加入大料、香葉（兩片即可）、醬油 ...
1、主料，6個鮑魚，500g西蘭花，配料，適量油，適量鹽，少許蒜容。
2、準備好所有材料。
3、用刀從根部將鮑魚肉從殼上切下，去掉黑色的沙包不要，然後將鮑魚切片備用。
4、西蘭花焯水後襬盤。
5、鍋中放油，接著放入蒜蓉。
6、然後放入切好的鮑魚，最後調味裝盤即可。 ...
1、將肉整塊入沸水中煮去血水。
2、將肉冷幹後切為3CM小塊，備用。
3、起鍋，油燒至六成熱，放入薑片，蒜塊暴香，即將牛肉塊入鍋炸制（3-5分鐘）。
4、架蒸 鍋，將炸過的牛肉放入鍋內，加入清水，水量與牛肉的比例為5：1.武火至水沸。
5、水沸後將火轉小一點，加入大料、香葉（兩片即可）、醬 ...