黃瓜炒肉片怎麼炒好吃

　　1、食材：黃瓜一條、豬肉100克、香蔥一根、大蒜籽三瓣、生粉一勺、雞粉少量、醬油適量。

　　2、先把黃瓜洗一下，再切成塊備用。夏季喜歡吃它的脆，所以切大塊一些更有感覺。

　　3、再把豬肉切成片，放蠔油，生粉，雞粉，鹽攪拌一下醃五分鐘。

　　4、把大蒜和香蔥處理好放在一個小碟子裡備用。

　　5、鍋燒七成熱放適量花生油，先把大蒜放下去煸出香味，再把豬肉倒下去，大火炒至肉變白色即可，

　　6、接著把黃瓜塊放下去大火炒一分鐘左右。

　　7、調製少量澱粉水，在最後放鹽時放進去即可。

　　8、關火，裝盤開吃了，簡簡單單，脆爽可口。

　　用料：黃瓜1根、豬肉60克、澱粉2茶匙、食鹽2茶匙、花椒5粒。

　　1、準備豬肉、黃瓜。

　　2、將豬肉切片，放入澱粉抓勻。

　　3、黃瓜去皮切片。

　　4、油燒熱，倒入豬肉，放入幾顆花椒粒。

　　5、豬肉變白後倒入黃瓜片，翻炒勻均。

　　6、將黃瓜炒至變軟。

　　7、放入少許食鹽即可出鍋。

　　黃瓜1根、豬肉200克、小蔥、姜蒜、幹辣椒、花椒、鹽2克、料酒2克、澱粉3克、胡椒粉。

　　1、黃瓜切片，豬肉切片。

　　2、豬肉加入料酒，鹽，澱粉，胡椒粉，拌勻醃製20分鐘。

　　3、盤中放入蔥薑蒜，食用油，放入微波爐，高火，一分鐘後取出。

　　4、加入幹辣椒，花椒，高火，30秒取出。

　　5、放入肉片，攪拌均勻，高火2分鐘取出。

　　6、最後加入黃瓜拌勻，高火1分半即可。