黃瓜炒饅頭如何做

　　1、雞蛋打均勻，饅頭切丁，黃瓜切丁。

　　2、把饅頭丁放進雞蛋液中拌均勻。

　　3、鍋中倒入適量油，油熱後，放入饅頭丁翻炒至金黃。盛出備用。

　　4、再倒入少許油，放入番茄醬，小火翻炒。

　　5、放入蒜末翻炒出香味後放入黃瓜。撒少許鹽，糖，雞精。繼續翻炒。

　　6、最後放入之前炒好的饅頭丁翻炒均勻後。黃瓜炒饅頭即可出鍋。

　　炒饅頭的做法：

　　1、準備材料：饅頭２個、雞蛋３個、青椒２個、紅椒２個、洋蔥半個、蔥花少量、薑絲少量、生抽適量、蠔油適量、鹽適量、純淨水少許。

　　2、饅頭切小塊。

　　3、雞蛋加少量鹽、水攪打均勻。

　　4、青椒洗淨切條。

　　5、紅椒洗淨切條，洋蔥也切成條。

　　6、將蛋液倒入饅頭塊裡。

　　7、儘量將饅頭塊沾滿蛋液。

　　8、鍋中放入一勺油，小火將饅頭煎制焦黃。

　　9、另起鍋少油爆香蔥薑絲。

　　10、倒入青紅椒，生抽蠔油調味。

　　11、炒至斷生，倒入洋蔥翻炒幾下。

　　12、倒入饅頭塊，翻炒均勻即可。

　　饅頭簡介：饅頭，別稱饃、蒸饃，中國特色傳統麵食之一。饅頭製作簡單，味道鬆軟可口，通常是半球形、長方體，大小從直徑４公分左右到直徑１５公分左右均有。南方只有“饅頭”一詞，北方又稱為“饃”、“饃饃”、“卷糕”、“大饃”、“蒸饃”、“面頭”、“窩頭”、“炊餅”、“乾糧”等。在江浙被稱為“白饅頭”、“實心饅頭”等，在浙江溫州又被稱為“實心包”。其它地方則直接稱為“饅頭”或“淡包”，一般是半圓外表平整，每逢節日頂部會印上大紅印。此類產品是以單一的麵粉或數種麵粉為主料，除發酵劑外一般少量或不新增其他輔料，經過和麵、發酵和蒸制等工藝加工而來的食品。

　　黃瓜炒火腿腸的做法：黃瓜切片，火腿腸切片，蒜頭拍爛，蔥切段。熱鍋熱油，油冒煙放入蒜瓣和火腿片。火腿略變色即放入黃瓜片，大火爆炒2分鐘。加入鹽、雞精、生抽調味，撒蔥段出鍋。