1、食材：黃瓜一根、綠豆粉皮兩張、荊芥15克、鹽1.5克、味精1克、香油10克、芝麻醬適量、醋適量、大蒜一頭。
2、首先把黃瓜去皮切成薄片，放到碗裡備用！
3、事先用開水泡上兩張綠豆粉皮，如果急著吃的話在鍋中煮開也可以!
4、把大蒜剝好搗成蒜沫，這裡給大家介紹一個剝大蒜小竅門，把大蒜分成一瓣一瓣的，用刀子一個一個的拍一下，這樣剝起來比較容易。
5、把大蒜搗成沫後加入少許水，然後放入適量的醋，味精，鹽，香油等調料！
6、綠豆粉皮泡開後撕成小片，過幾次涼水，然後和黃瓜，荊芥一起倒入盆中。
7、把做好的大蒜汁倒入盆中充分攪勻，最後盛入盤中，撒上芝麻醬。
1、主料：豆芽、黃瓜、胡蘿蔔、洋蔥。
2、輔料：鹽、醋、料酒、生抽、香油、糖。
3、將黃瓜、胡蘿蔔和洋蔥切絲備用。
4、將切好的洋蔥放入水中浸泡備用。
5、將胡蘿蔔放入加鹽的水中煮沸再放入豆芽煮沸，撈起備用。
6、分別取一湯匙的生抽、料酒、醋、香油和適量的糖放入碗中攪拌。
7、將洋蔥去水，在盆中倒入所有備用材料攪拌即可出盤。
1、材料：金針菇3兩，黃瓜5兩，蟹肉棒3兩，紅辣椒少許。調料：芥末，生抽，鹽，香油。
2、金針菇切去頭，鍋裡的水燒開，放入金針菇，加少許的鹽煮5分鐘撈起。
3、黃瓜用刨刀刨成片，蟹肉棒撕成細絲。紅椒切絲。
4、將金針菇和蟹肉棒用黃瓜捲起來，繞上紅椒絲擺好。
5、將芥末、生抽、香油調均，澆到黃瓜捲上即可。
切菱形塊的方法：
1、首先需要取一根洗乾淨的黃瓜，並且對半切開。
2、然後再將黃瓜切成粗條。
3、然後再去除黃瓜瓤。
4、然後再將去瓤的黃瓜條擺放整齊。
5、然後再用斜刀把黃瓜條切成菱形塊。
6、最後再用此方法將餘下的黃瓜條全部切完即可。 ...
準備材料：西紅柿、黃瓜、鹽、醬油、白糖、蒜末、幹辣椒、花椒、雞精、白醋。
將黃瓜切成兩半，用刀背拍打黃瓜切成片，西紅柿也切片。鍋中倒入植物油，油溫六成熱時放入花椒、幹辣椒熗出香味，將熗好的油倒入碗中備用。將切好的黃瓜、西紅柿倒入盆中，放鹽、白糖、雞精、蒜末、醬油、白醋、熗過的油，攪拌均勻裝盤即可。 ...
1、黃瓜3根 (切成條：長5—6釐米、寬1—1.5釐米)辣椒少許、大蒜1瓣；調料：色拉油適量、鹽適量、白醋適量、糖適量、味精適量、麻油適量；
2、將少量油倒入鍋中，七成熱時，放入辣椒粉、蒜泥;馬上接著放入適量鹽、糖、白醋;
3、翻炒幾下，等各調料溶化，再加入少量味精(液體味精較好)。
4、因是 ...
1、花甲1斤、大黃瓜1個、蒜兩瓣、姜三片、小紅辣椒1個、醬油半勺。
2、方法：將花甲洗淨待用。 將大黃瓜削皮、洗淨、切片待用。將蒜瓣，蔥段，薑片，小辣椒切碎待用。
3、在炒鍋裡放一點水 與花甲一起煮（水量是花甲一半），直到花甲全部煮開。將花甲撈出來待用，煮花甲的水倒到另一個盤裡。
4、炒鍋裡倒 ...
1、材料：黃瓜花500g、花椒8粒、幹辣椒3個、鹽1大勺、糖3大勺、醋6大勺、香油1勺、花生油4大勺。
2、黃瓜花洗淨（最好用清水泡半個小時），洗淨後控幹水，然後用鹽抓勻，靜置30分鐘殺出黃瓜的水分。
3、鍋中放入花生油和花椒。
4、花椒出香味後放入幹辣椒段，待花椒和辣椒變色後關火。
5、 ...
1、用料：黃瓜兩根、粉皮適量、生花生米適量、小米辣適量、陳醋適量、生抽適量、鹽適量、胡椒粉適量、味精適量、熟白芝麻適量、辣椒油適量、蒜適量、姜適量、香菜適量、蠔油適量。
2、蒜切末，姜切末，香菜切小段，小米辣切丁。黃瓜用刀拍碎，切小塊，粉皮煮熟，撈起泡涼水備用。鍋倒涼油，翻炒花生米，小火翻炒至爆開。全 ...
1、食材：麻辣鴨脖160克、黃瓜2根、鹽適量、醋適量；
2、準備好鴨脖和2根黃瓜，將黃瓜洗淨，用刀拍扁，切成小塊，加入一點鹽，醃製一會兒讓黃瓜入味；
3、加入鴨脖攪拌均勻，可以適量加入一點醋，不喜歡的可以不用加。 ...