黃皮椒其實不是很辣。黃皮椒是一種日常生活中很常見的蔬菜，含有豐富的維生素。對於口腔還有腸胃有刺激作用。可以促進腸胃蠕動，改善食慾，維持胃腸細胞功能，防治胃潰瘍。除此之外，黃皮椒還可以驅寒。
黃皮椒是一種常見的蔬菜，富含多種維生素，而且辣椒多吃可以驅寒。辣椒對口腔及胃腸有刺激作用，能增強腸胃蠕動，促進消化液分泌，改善食慾，並能抑制腸內異常發酵。而且辣椒能刺激人體前列腺素E2的釋放，有利於促進胃黏膜的再生，維持胃腸細胞功能，防治胃潰瘍。
黃皮椒其實不是很辣。黃皮椒是一種日常生活中很常見的蔬菜，含有豐富的維生素。對於口腔還有腸胃有刺激作用。可以促進腸胃蠕動，改善食慾，維持胃腸細胞功能，防治胃潰瘍。除此之外，黃皮椒還可以驅寒。
黃皮椒是一種常見的蔬菜，富含多種維生素，而且辣椒多吃可以驅寒。辣椒對口腔及胃腸有刺激作用，能增強腸胃蠕動，促進消化液分泌，改善食慾，並能抑制腸內異常發酵。而且辣椒能刺激人體前列腺素E2的釋放，有利於促進胃黏膜的再生，維持胃腸細胞功能，防治胃潰瘍。
薄皮椒有不辣的，微辣的，也有特別辣的，一般買回來的薄皮椒如果是身形比較直，身形又比較大，呈現出淺綠色的話道，一般味道都不辣或者是微辣。要是薄皮椒的身形彎彎的，特別是尾部尖尖的地方，顏色又比較深，這樣的薄皮椒一般都很辣，畢竟薄皮椒的品種有很多，所以只能透過一些特點來進判斷。
吃黃皮不會上火。
黃皮富含糖分、有機酸、果膠、維生素C、揮發油、黃酮甙等營養元素，性涼，有清熱降火祛毒的功效。此外，黃皮的果皮具有更好的降火功效。因此，吃黃皮不但不會上火，而且還能清熱降火。
夏天吃黃皮，可以將果肉、果皮和果核放在口中嚼碎，連渣帶汁一併吞下的，味道雖然會有些苦澀，但能夠起到清熱降火，治療消化不良、胃脹的作用。此外，如果在暑天到郊外遊玩，感覺悶熱、口渴、頭暈不適時，可以嚼幾個黃皮，不但能生津止渴，還有預防中暑的作用。
黃皮原產地為華南地區，在每年的農曆五、六月成熟。通常有甜黃皮、酸黃皮，此外還有一種苦味很重的苦黃皮。甜黃皮酸味極少，最為好吃；而酸黃皮和苦黃皮在生津解渴方面則效果比甜黃皮更好。
所以，吃黃皮不會上火，而且連皮一起吃的話，還有很好的降火功效。