黃芪燉豬肉怎麼做

　　原料：

　　豬瘦肉250克，黃芪50克，黨參10克，紅棗10克，水髮香菇8克， 精鹽8克，味精5克，雞精粉4克，料酒5克，姜10克，蔥15克，鮮湯1000克。

　　製法：

　　1、豬瘦肉洗淨切成2、5釐米長、1釐米寬、0.3釐米厚的片，黃芪洗乾淨後切成與瘦肉大小相近的長方形，黨參、紅棗洗乾淨，香菇去蒂，姜去皮切成0.5釐米厚的片，蔥挽結。

　　2、將肉片放入沸水鍋內，加入料酒氽水，撈出瀝乾水分，再與黃芪、香菇、黨參、紅棗一起放入罐內，加入精鹽、味精、雞精粉、薑片、蔥結、鮮湯、蓋上蓋，用錫紙封好，放入大罐中，生上炭火，煨制2小時即可。

　　特點：

　　補脾益氣，養心潤肺。

　　1、海帶燉肉味道特別好吃準備瘦豬肉、海帶和適量醬油料酒、精鹽、段、薑片、香油。

　　2、把準備好豬肉洗淨切成的塊；蔥擇洗乾淨後切成段；姜切成片；海帶擇洗乾淨，用開水煮10分鐘，切成小塊待用。

　　3、將香油放入鍋內，下入白糖炒成糖色，投入肉塊、大料、蔥段、薑片煸炒，視肉面上色，加入醬油、精鹽、料酒，略炒一下，加入水（以漫過肉為度），用大火燒開後，轉微火燉至八成爛，投入海帶，再一同燉10分鐘左右，海帶入味即成。

　　1、將板栗洗淨，瘦肉洗淨切小塊備用。

　　2、電飯煲內放入板栗，加入適量的清水。

　　3、豬肉放入鍋內，加入適量的鹽和醬油，攪拌均勻，蓋上鍋蓋煮30分鐘即可。

　　4、板栗燉豬肉這道菜可以養胃健脾、補腎強筋、活血止血，用於反胃、洩瀉、腰腳軟弱、吐、衄、便血、金瘡、折腫痛、瘰癧、月家病、九子瘍、赤白痢等症。