黃花菜和枸杞燉湯方法：
主料：苦菜100g，豬大排250g。
輔料：鹽1勺，花生米少許，姜4片，枸杞15g。
做法步驟：
1、抓一小把黃花菜，黃花菜用冷水泡40分鐘，溫水20分鐘，熱水10分鐘，按自己的時間按排，去雜質洗掙並擠幹水分備用；
2、把準備好的排骨洗乾淨；
3、再準備熬適量的薑片、花生米；
4、把泡好的黃花菜拿幾根扎一小結；
5、將沙煲洗乾淨加入適量的水，加入準備好的薑片；
6、把花
黃花菜和枸杞燉湯方法：
主料：苦菜100g，豬大排250g。
輔料：鹽1勺，花生米少許，姜4片，枸杞15g。
做法步驟：
1、抓一小把黃花菜，黃花菜用冷水泡40分鐘，溫水20分鐘，熱水10分鐘，按自己的時間按排，去雜質洗掙並擠幹水分備用；
2、把準備好的排骨洗乾淨；
3、再準備熬適量的薑片、花生米；
4、把泡好的黃花菜拿幾根扎一小結；
5、將沙煲洗乾淨加入適量的水，加入準備好的薑片；
6、把花
1、枸杞子中的營養物質：枸杞子中含有多種氨基酸，並含有甜菜鹼、玉蜀黍黃素、酸漿果紅素等特殊營養成分，使其具有非常好的保健功效。適合所有人食用。用眼過度者及老人更加適合。枸杞性質比較溫和，食用稍多無礙，但若毫無節制，進食過多也會令人上火。
2、烏雞的營養成分：烏雞內含豐富的黑色素，蛋白質，B族維生素等18種氨基酸和18種微量元素，烏雞的血清總蛋白和球蛋白質含量均明顯高於普通雞。烏雞肉中含氨基酸高於普通雞，而且含鐵元素也比普通雞高很多，是營養價值極高的滋補品。食用烏雞可以延緩衰老、強筋健骨。對防治骨質疏鬆、佝僂病、婦女缺鐵性貧血症等有明顯功效。
3、枸杞中含有多種氨基酸，而烏雞內含有豐富蛋白質。兩者沒有衝突，可以放在一起燉湯。
可以。鮑魚是一種名貴的海珍品，被譽為海洋的軟黃金，其肉質十分細嫩，而且營養豐富，其中含有豐富的蛋白質、脂肪、多種維生素以及微量元素等；而雞肉的肉質細嫩，滋味鮮美，並且富有營養，其中含有蛋白質、多種氨基酸、維生素、核黃素以及鈣、磷、鐵等多種成分，鮑魚和雞肉在營養成分上並無衝突。
鮑魚雞肉燉湯的功效：溫中補脾：雞肉味甘性溫，具有溫中益氣，補虛填精、健脾胃等功效，對於脾胃虛弱引起的食慾不振、營養不良、疲勞倦怠、面色蒼白等症具有一定的改善作用。
美容養顏：鮑魚中含有豐富的蛋白質，其中30%-50%為膠原蛋白，經常時可以幫助增加肌膚的彈性，起到美容潤膚的作用；而雞肉含有大量的維生素A、硒等營養元素，具有清除自由基，抑制脂質過氧化物形成的作用，可以起到較好的抗衰功效，因此鮑魚雞肉燉湯具有較好的美容養顏的功效。
補鈣健骨：鮑魚和雞肉中均含有豐富的鈣元素，蛋白質等成分，有助於補充人體所需營養，不僅可以促進兒童的生長髮育，而且還可以有效的防止中老年人的骨質疏鬆症。