冰凍的黃花魚籽是可以吃的，魚籽是現在很多人喜愛選擇，這類食物營養價值很高，它含有豐富的蛋白質，而且魚籽很容易消化，對身體沒有任何負擔。黃花魚味甘鹹、性平，入肝、腎二經；中醫認為，黃魚有和胃止血、益腎補虛、健脾升胃、安神止痢、益氣填精之功效;對貧血、失眠、頭暈、食慾不振及婦女產後體虛有良好療效。
冰凍的黃花魚籽是可以吃的，魚籽是現在很多人喜愛選擇，這類食物營養價值很高，它含有豐富的蛋白質，而且魚籽很容易消化，對身體沒有任何負擔。黃花魚味甘鹹、性平，入肝、腎二經；中醫認為，黃魚有和胃止血、益腎補虛、健脾升胃、安神止痢、益氣填精之功效;對貧血、失眠、頭暈、食慾不振及婦女產後體虛有良好療效。
天津農學院的李先生最近撰文指出：科學實驗表明，魚子在魚腹裡，周圍佈滿了血管，這恰恰是各種殘留的農藥和其它有毒化學物質富集區。其魚子的農藥殘留量高於魚肉的五至十倍。目前我國農村絕大部分地區的種植業和養殖業已經進入了化學時代，農民們提高單位面積產量，超量使用化學肥料和農藥，而農田裡的灌溉水、雨水、河水，地下水又將土壤裡的殘留農藥帶到了河裡，被水中的浮游生物食用後，透過食物鏈進入魚體內逐漸積累，其毒性是很大的。即使是一些農戶養殖的魚，也存在這樣的問題。因為他們在養魚時，一般是不化驗水質的，而是單純從經濟角度來考慮，只要是水坑、塘、窪、澱，有水就放養。由於一些農藥水溶性較慢、脂溶性較快，而魚子正是高膽固醇等脂肪垃圾物質富集區，農藥和各種有毒物質非常之多。並且其中含鉛量非常之高，對於大腦智力等有很大影響。
可以吃。黃花魚籽的功效與作用：
1、促進生長髮育，營養豐富，是人類大腦和骨髓的良好補充劑、滋長劑。
2、治眼疾、腳氣。
魚籽的營養價值：
1、魚子是一種營養豐富的食品，其中有大量的蛋白質、鈣、磷、鐵、維生素和核黃素，也富有膽固醇，是人類大腦和骨髓的良好補充劑、滋長劑。魚籽有很高的營養價值，含有卵清蛋白、球蛋白、卵類粘蛋白和魚卵鱗蛋白等人體所需的營養成分，而且味道鮮美。
2、魚子中磷酸鹽的平均含量達到了46%以上，是人腦及骨髓的良好滋補品。
3、卵中維生素a、b、d的含量也很豐富、而維生素a可以防止眼疾，維生素b可防治腳氣和發育不良，維生素d可防治佝僂病。
4、魚卵中含有的豐富的蛋白質和鈣、磷、鐵等礦物質，以及大量的腦磷脂一類營養。這些營養素對人體，尤其是對兒童生長髮育極為重要，又是我們日常膳食中比較容易缺乏的。