黃蟶的營養：每百克鮮肉，含蛋白質7克，脂肪1克，碳水化合物2克，糖3克，鈣133毫克，磷114毫克，鐵227毫克，熱量200千焦。
黃蟶做法食材：黃蟶適量，料酒適量，生薑適量。
清蒸黃蟶步驟：
1、先把黃蟶放鹽水裡泡一會，讓它吐盡泥沙。
2、用牙刷把黃蟶一個個刷洗乾淨。
3、清洗完後，拿出一個平時用的碗，然後把姜切成絲，鋪在碗底。
4、把黃蟶觸角方向下立在碗裡，中間插幾根薑絲。
5、加料酒適量，倒在碗裡。
6、放入鍋裡蒸，大概水燒開後再蒸8分鐘左右。
7、鮮美的清蒸黃蟶就做好了。
黃蟶的營養：每百克鮮肉，含蛋白質7克，脂肪1克，碳水化合物2克，糖3克，鈣133毫克，磷114毫克，鐵227毫克，熱量200千焦。
黃蟶做法食材：黃蟶適量，料酒適量，生薑適量。
清蒸黃蟶步驟：
1、先把黃蟶放鹽水裡泡一會，讓它吐盡泥沙。
2、用牙刷把黃蟶一個個刷洗乾淨。
3、清洗完後，拿出一個平時用的碗，然後把姜切成絲，鋪在碗底。
4、把黃蟶觸角方向下立在碗裡，中間插幾根薑絲。
5、加料酒適量，倒在碗裡。
6、放入鍋裡蒸，大概水燒開後再蒸8分鐘左右。
7、鮮美的清蒸黃蟶就做好了。
1、小麥紅棗粥。原料:小麥100克，大棗10枚，糯米100克，飴糖(麥芽糖)100克。 做法:小麥、大棗、糯米加水煮2小時，放入飴糖即可。 功用:緩急止通，止汗養心。
2、栗子粟米粥。原料:板栗300克，小米100克，紅糖適量。 做法:板栗去殼及細皮，切小丁與小米一同加水煮4小時，加入紅糖即可。 功用:功用益氣，養心安神。
3、三米聯營粥。原料:糯米、小米、苡米仁各100克，冰糖適量。 做法:上述三米一同加入水煮爛，放入冰糖即可。 功用:健脾養胃，補心得溼。
4、止瀉固澀粥。原料:糯米100克，炒扁豆50克，炒山藥20克，炒苡仁100克，芡石50克，紅糖適量。 做法:上述各物一同如鍋中，加水煮3~4小時，放入紅糖即可。 功用:健脾燥溼，止瀉澀腸。
5、一池碧波粥。原料:青毛豆300克，糯米100克，豆漿1000克，鹽、味精少許。 做法:青毛豆用攪拌機搗成細泥，與糯米、豆漿一同煮2小時，放鹽、味精即可。 功用:清熱生津，瀉火解毒。
鵝蛋黃：鵝蛋黃中含有豐富的膽固醇、卵磷脂、卵黃蛋白、多種維生素和礦物質，能夠為人體補充多種營養物質，具有補中益氣的作用，對身體和大腦的發育有著積極作用，而且蛋黃之所以呈現黃色的其中一個原因是因為裡面含有核黃素，能夠預防口角炎、唇炎、角膜增生等。
鵝蛋清：鵝蛋清中的主要成分為蛋白質，還有少量脂肪、維生素和礦物質。鵝蛋中的蛋白質為完全蛋白質，符合人體的氨基酸需求，易於人體消化吸收，適量食用具有強身健體、增強身體抵抗力的作用，但對於蛋白質過敏人群來說不宜食用。