黃豆芽炒熟的方法：
1、將黃豆芽去皮、去根毛，然後洗淨；
2、將鍋燒熱，加入花生油，將油燒熱；
3、倒入黃豆芽，煸炒至半熟，加入調料及適量水，繼續煸炒；
4、加入白糖再燒段時間即可出鍋裝盤。
芹菜炒熟的方法：
1、將芹菜摘去葉子，洗淨，劃成細條，切成一寸左右的段；
2、將鍋燒熱，加入花生油，將油燒熱；
3、把切好的肉絲炒散，肉絲變色後，放入辣椒、蒜片、芹菜段；
4、大火翻炒幾下，放點生抽，菜快出鍋時放鹽即可。
黃豆芽炒熟的方法：
1、將黃豆芽去皮、去根毛，然後洗淨；
2、將鍋燒熱，加入花生油，將油燒熱；
3、倒入黃豆芽，煸炒至半熟，加入調料及適量水，繼續煸炒；
4、加入白糖再燒段時間即可出鍋裝盤。
芹菜炒熟的方法：
1、將芹菜摘去葉子，洗淨，劃成細條，切成一寸左右的段；
2、將鍋燒熱，加入花生油，將油燒熱；
3、把切好的肉絲炒散，肉絲變色後，放入辣椒、蒜片、芹菜段；
4、大火翻炒幾下，放點生抽，菜快出鍋時放鹽即可。
黃豆芽與豬肉一起炒著吃，兩樣食品互相不相剋且營養豐富，裡面包含有人體所需的各種維生素、蛋白質、微量元素及礦物質等，特別適合青少年增長體質。
食材：黃豆芽、豬肉、蔥、姜、花椒、大茴、豆瓣醬、鹽
做法：
1、黃豆芽用清水漂一下，去掉豆皮;蔥斜切段，姜切細絲備用;豬肉末剁碎備用;
2、炒鍋放油下入花椒和大茴爆香;加入適量豆瓣醬，翻炒出香味出紅油後，放入蔥和姜; 下入肉末翻炒;
3、肉末翻炒至變白;放入黃豆芽，加入適量鹽，一直炒到熟透入味為止。
黃豆芽估計很多人都見過，生活中經常可以看到。黃豆芽是一種營養豐富,味道鮮美的蔬菜,也是較多的蛋白質和維生素的來源。很多做菜新手對於煮黃豆芽時這個時間掌控不好，不知道多長時間能熟，接下來就簡單說一下煮多長時間能熟。
黃豆芽由於豆瓣比較大，所以煮的時間稍微長一些。一般有十分鐘即可。黃豆芽熟與不熟，其實很好鑑別。沒有生豆氣就是熟的，也可以用手捏，能捏爛的就是熟的。黃豆芽當中還含有纖維素，能夠有效的預防便秘，比較安全有效。豆芽一般人均可食用，但是對於脾胃虛寒者應謹慎服用。黃豆芽中維生素C的含量豐富，可以發揮維生素C的抗氧化活性，比如降低血脂、清除體內自由基、抗氧化等。
黃豆芽一般煮十分鐘就可以熟，可以透過手捏和觀察有沒有生豆氣來判斷豆芽是否熟了，是非常方便的方法。