1、豬蹄洗乾淨剁成塊，黃豆泡下洗乾淨。
2、鍋內加水燒開，放入豬蹄塊、料酒和5片姜，用大火煮去豬蹄的血水。
3、撈出的豬蹄洗乾淨。
4、砂鍋內加入水、黃豆、豬蹄和蔥斷、薑片。
5、開始用大火燉15分鐘，這期間不要蓋鍋蓋，可有效的散發些腥味，然後用小火燉約1個半小時至湯汁白，放入鹽、撒入胡椒粉調味即可。
黃豆豬蹄湯是生活中的常用菜式，這裡為您提供新精美菜譜，讓您用最短得時間做出最香的飯。
黃豆泡5小時，豬蹄去毛刮洗乾淨。
放入豬蹄煮沸，加鹽和料酒汆燙，撈出。
將砂鍋燒熱，放入豬蹄、黃豆、蔥、姜、料酒。
加水，燉煮1.5小時，加鹽即可。
電飯煲燉黃豆豬蹄湯黃豆要泡2-3小時。
1、黃豆提前一夜泡好；
2、豬蹄焯水，洗淨；
3、玉米切段，不要太厚；
4、玉米、黃豆、豬蹄一併放入電飯鍋內，放入薑片，加水沒過豬蹄；
5、按下煮飯鍵，煮至2小時，豬蹄可以輕易被筷子戳破，黃豆燉爛為止；
6、加點鹽、雞精，出鍋裝盤即可。
1、準備豬蹄，香蔥，姜，棗，黃豆，食鹽，將豬蹄洗淨，薑切片，香蔥切末。
2、鍋裡倒水，放入豬蹄，紅棗，薑片。
3、大火煮開後，放入黃豆和鹽煮50分鐘，出鍋時撒上香蔥末即可。 ...
1、黃豆提前放在水裡浸泡40分鐘到1小時左右；
2、豬蹄（最好買的時候就讓師傅給分解成小塊）沸水燙一下，這樣比較好處理豬蹄上的浮毛；
3、大蔥切段，姜切成片（三-五段大蔥，姜2片即可）；
4、豬蹄和姜放鍋裡煮沸，煮沸後把沫子撇掉；
5、鍋內倒加黃酒、蔥及黃豆，加蓋，用文火燜煮；
6、豬 ...
用料：豬蹄一隻，蔥一根，姜4片，花生50g，黃豆100g。
注意事項：花生和黃豆提前浸泡半天，豬蹄在下鍋前一定要汆水。
做法：豬蹄斬成小段，涼水下鍋，滾開後撈出備用將撈出的豬蹄用生抽、老抽、冰糖粉、蔥段、薑片醃製一會將醃製好的豬蹄和浸泡好的花生黃豆一起放入砂鍋，加涼水埋過豬蹄煮開後，中火燉2個小時 ...
1、豬蹄洗乾淨剁成塊，黃豆泡下洗乾淨
2、鍋內加水燒開，放入豬蹄塊、料酒和5片姜，用大火煮去豬蹄的血水，撈出的豬蹄洗乾淨
3、砂鍋內加入水、黃豆、豬蹄和蔥斷、薑片
4、開始用大火燉15分鐘，這期間不要蓋鍋蓋，可有效的散發些醒味，然後用小火燉約1個半小時至湯汁白，放入鹽、撒入胡椒粉調味即可 ...
原因：黃豆豬蹄通草湯發苦是因為豬蹄沒有處理乾淨。
解決辦法：可以加入白醋和料酒，即可除去苦澀。
黃豆豬蹄通草湯的做法如下：
原料：豬蹄800克。
輔料：大豆150克，調料鹽4克，味精1克，料酒25克，大蔥10克，姜10克，通草10克。
做法：
1、將豬蹄用沸水燙後拔淨毛，颳去浮皮； ...
1、準備好材料，豬蹄洗乾淨剁成塊。
2、黃豆和花生提前泡40分鐘，其他材料洗乾淨備用。
3、鍋內加水燒開，放入豬蹄塊和4片姜，用大火煮去豬蹄的血水，撈出備用。
4、除了枸杞外，所有材料和豬蹄連同4片姜一起放進鍋中，加適量的水。
5、用大火把湯燒開，轉小火慢燉2小時左右，出鍋前5分鐘調入枸杞 ...
1、豬蹄中的膠原蛋白質在烹調過程中可轉化成明膠、它能結合許多水，防止皮膚過早褶皺，延緩皮膚衰老；對於經常四肢疲乏，腿部抽筋、麻木，消化道出血，失血性休克及缺血性腦病患者一定輔助療效，它還有助於青少年生長髮育和減緩中老年婦女骨質疏鬆的速度；豬蹄含豐富的膠原蛋白，可促進毛皮生長，使冠心病和腦血管病得到改善，對 ...