準備適量的冰糖和水，蘋果兩個，具體步驟如下：
1、蘋果去皮去核切小塊；
2、鍋內放入水，保證水可以沒過蘋果，大火燒開。
3、水開放入蘋果和冰糖，大火燒開後蓋蓋子轉小火煮十分鐘左右；
4、煮到微透明的時候即可，放涼後裝入容器內；
5、裝入容器後放入冷藏即可。
1、主料：黃豆2杯、麵粉杯。
2、黃豆清洗浸泡一天後，然後放入鍋內煮熟煮透。
3、黃豆晾涼後，放入麵粉攪拌均勻，均勻鋪在透氣的蒸屜上，蒸屜上蓋上白布，放入陰涼處發酵。
4、兩天後白布上會有白毛，是發酵的原因，拿走蒸屜上的白布，把發酵的黃豆麵粉翻個個，回到常溫暴曬五六天，曬的越幹越好。
5、將鹽放入黃豆豆瓣，然後飲水機里加熱的純淨水半斤晾涼後，放入玻璃瓶中，豆瓣佔瓶身一半，放入一湯匙芝麻油密封放入陰涼處。一個月即可食用。
1、材料：面，素雞丁，土豆，甘藍，黃瓜，韓式炸醬。
2、熱鍋後倒油，放入素雞丁煸炒一下，再放土豆和甘藍炒至半熟。
3、把蔬菜盛出來，重新倒油煸香炸醬，放入蔬菜丁和水。
4、煮至土豆熟爛，醬變粘稠即可。
5、面煮熟後過涼，擺放上黃瓜絲，淋上炸醬拌勻即可。
1、氣溫低的環境下不易於酵母菌生存和生長，導致酸菜不酸，可以將醃菜罈子用棉布包起來，將壇內溫度升高，達到20度左右即可。
2、沒有密封好也會導致乳酸菌不發酵，乳酸菌是厭氧菌，有新鮮空氣時，乳酸菌不能起作用。所以必須把罈子密封好。
3、發酵時間過短也會導致酸菜不酸，一般發酵需要20天以上。
酸菜 ...
麻花製作方法：
原料：麵粉、花生油、鹽、水。
1、將麵粉放盆中，倒入油400克、麵粉放40克油、5克鹽，用手將麵粉和油搓均，搓透後加水揉成麵糰，蓋溼布餳20分鐘。
2、將餳好的麵糰拿出再次揉均，搓成長條切出小劑子，蓋溼布再餳10分鐘。
3、餳好後均勻的搓成細長條，兩頭向不同方向搓上勁，合併 ...
1、將蔥尾切成小圓片，將蒜壓榨成泥狀，倒入小碟之中，加上15克生抽和15克醋。蘸料就做好了。
2、用小刀將土豆削皮，將蔥切成片條狀。用刨絲器將土豆切成細小的土豆絲，放入玻璃碗中，再放入切好的蔥、4克鹽和10克土豆澱粉，不停地攪拌約一分鐘。
3、鍋預熱之後倒入少許油，將攪拌好的土豆放入鍋中，抹平攤開 ...
1、主料：黃豆250克。
2、輔料：油2茶匙、鹽1茶匙、醬油2茶匙、味精1/2茶匙、甜麵醬2茶匙、番茄醬1茶匙、料酒2茶匙、白糖2茶匙、蔥姜適量、蠔油1茶匙。
3、黃豆洗乾淨用冷水浸泡。
4、浸泡至黃豆顆粒飽滿。
5、浸泡好的黃豆放入果汁杯，加適量水。
6、將刀片元件旋緊在果汁杯口，再 ...
1、方法：將羊宰殺，用80至90攝氏度的開水燒燙全身；
2、趁熱煺淨毛，取出內臟，刮洗乾淨；
3、然後在羊的腹腔內和後腿內側肉厚的地方用刀割若干小口；
4、羊腹內放入蔥段、薑片、花椒、大料、小茴香末；
5、並用精鹽搓擦入味，羊腿內側的刀口處；
6、用調料和鹽入味；
7、將羊尾用鐵籤 ...
1、準備一陶罐。製作滷肉不可用金屬容器，要用陶罐類熬煮滷肉，要滷製的肉先做焯水處理。
2、加入滷水淹沒肉，再加醬油（先不要多，看看肉的顏色而定，主要是起調色作用），半斤清油（油一定要加的，不然滷出的肉就像水煮），鹽適量，把滷藥袋放進去，大火煮沸後，小火煮出味。
3、因為藥裡有爛肉的成分，所以不可狠 ...
1、食材：黃豆10克，花生11克，八角3克，豬蹄400克，生抽12克，料酒14克，鹽4克，冰糖5克。
2、豬蹄讓賣家分割好，黃豆＋花生提前一夜泡發， 蔥、姜、八角、香葉備好。
3、豬蹄冷水下鍋煮出血水，記住是冷水下鍋，放入料酒1勺。
4、水開2分鐘撈出洗淨備用。
5、起鍋放入所有液體調料、 ...