1、準備所需食材。
2、椰漿加鹽微波爐叮至溫熱（或火上加熱），加入黃油和鹽融化。
3、等放涼後加入木薯粉和澄粉。
4、攪勻成木薯麵糊。
5、用碗裝入溫水（30度左右），再放入酵母，放置10分鐘讓酵母活性變強。
6、雞蛋打入乾淨無水無油的盆裡，加入所有的糖。
7、用電動打蛋機打至膨脹變白。
8、再加入酵母水和木薯糊攪拌均勻即成黃金糕麵糊，再加入酵母水和木薯糊攪拌均勻即成黃金糕麵糊。
9、盆面蓋上溼毛巾，放溫暖處（28度左右）做第一次醒發（約90分鐘），中途用電動打蛋機攪拌一次，攪拌半分鐘左右，這樣會發的更均勻更好。
10、發好的麵糊會有好多好多的大泡泡在表面，這時，再將麵糊倒進不粘的容器裡，（要是沒有不粘的容器，那普通容器就要內壁抹黃油以便脫模了）再放溫暖處做第二次醒發（約一小時）至體積稍有點膨脹，表面還有小泡泡的出現。
11、烤箱200度預熱，上下火用烤網放倒數第二層烤30分鐘。
12、取出脫模放涼。
13、烤好放涼後就可以立刻吃了。
椰汁可做成椰汁雞湯，做法如下：
主料：雞半隻，椰奶410克。
配料：南姜100克，香茅1支，檸檬葉3片，鮮草菇100克，芫荽1棵，水2量杯(約500克)，指天椒3只，魚露3湯匙，青檸檬汁1湯匙，砂糖2茶匙。
做法：
1、將雞洗淨，切塊，香茅切成3段，略拍，南姜一切二，拍爛，草菇一切二。
2、將水、香茅、南姜和芫荽頭入鍋煮沸，放入雞塊和已撕碎的檸檬葉，煮沸後倒入草菇。
3、待湯再煮沸後注入椰奶，加入調味料及
1、原料準備：牛奶350克，雞蛋2個，椰奶3勺，糖3茶匙。
2、牛奶倒入不粘鍋煮到微微起泡。
3、倒入小碗放涼，就會結出一層奶皮。
4、用叉子把奶皮邊緣輕輕挑開然後把奶倒入另外一個大碗。不要倒光，留一點奶把奶皮撐起來。
5、把蛋清分離到另外一個碗，放入糖和椰奶，打勻。
6、把蛋清椰奶和糖的液體和牛奶混合攪拌均勻，然後透過篩子倒入另外一個容器，把結塊的蛋清和泡沫倒出來。容器最好使用有尖嘴的量杯這樣一會方便倒入小碗。
7、把奶和蛋清的混合液沿著碗邊緩緩倒入有奶皮的小碗，把第一層奶皮撐起來。保鮮膜蓋上戳幾個洞，隔水大火蒸10分鐘，然後關火燜五分鐘，然後拿出來放涼結第二層奶皮。
8、等到覺得手摸上去碗是溫的就可以吃了！
1、主料：紅豆25克、玉米澱粉50克、椰漿150克、鮮奶250克、砂糖35克。
2、紅豆25克用開水浸泡半小時。
3、放入鍋內，加入清水煮約半小時至熟。
4、將材料全部放入奶鍋內。
5、用小火慢慢煮制，一邊煮一邊要不時攪動,以免結塊。
6、直至煮至成濃稠成固態。
7、加入事先煮熟的 ...
鮮奶椰汁糕做法如下：
1、材料：鮮奶、椰漿、魚膠粉、白砂糖、水；
2、白砂糖加適量水放入鍋內煮，煮至糖融化；
3、加入魚膠粉，攪拌均勻，攪拌到無顆粒；
4、魚膠粉攪拌好後，倒入椰漿，煮沸；
5、倒入牛奶煮沸；
6、煮好後倒進盒子裡，放涼後置於冰箱冷藏，3小時後拿出來切成方塊狀。 ...
1、主料：椰漿200克。
2、輔料：煉乳100克、魚膠粉35克、白砂糖100克、水500克。
3、將魚膠粉加入白砂糖攪拌均勻。
4、500克開水倒入白砂糖裡攪拌至溶化。
5、倒入椰漿。
6、加入煉乳攪拌至溶化。
7、去掉表面氣泡。
8、保鮮盒裡貼上保鮮膜，再倒入椰漿，冷卻後再放 ...
1、準備一有蓋大罐（瓷質或泥質）。
2、小紅辣椒3斤切碎（最好用攪拌器絞碎），幹黃豆粉2斤（即黃豆磨成粉），大蒜1斤攪碎，生薑1斤攪碎，鹽適量，糖少許，味精少許，以上東西全部倒入罐內加入食用油充分攪拌，油的多少以讓所有東西攪拌均勻為宜，攪拌成醬後在面上加一層油浸過醬。（油以芝麻油最佳，但成本較高；因為 ...
1、用料：美極鮮味汁3勺、醋2勺、鹽適量、白砂糖適量、花生油20克、大蒜2瓣、香菜1棵、青紅椒各1個、幹辣椒1個。
2、青椒、紅椒切絲備用。
3、取一個碗調汁：3勺美極鮮味汁、2勺香醋、1小茶匙白砂糖、適量的鹽和水兌勻備用。
4、鍋中加入飲用水大火燒開，放入切絲的豆腐皮焯水三分鐘。
5、撈 ...
1、先把土豆洗淨去皮然後切成塊。
2、放鍋裡蒸。
3、蓋蓋子蒸大學20分鐘，小火。
4、蒸熟的土豆塊放一個大碗裡。
5、用勺子壓成泥。
6、準備3勺豆瓣醬。
7、鍋裡熱點油。
8、放入豆瓣醬炒。
9、再放入土豆泥炒
10、然後加半碗水。
11、繼續炒，炒的過程把土豆 ...
可以做椰果西米露：
1、材料：椰汁400毫升，椰果20克，西米，哈密瓜。
2、做法
(1)先把哈密瓜切成小塊。
(2)再把椰汁椰果倒入容器裡，加一點水。
(3)將西米煮熟，關了火再燜一會兒。
(4)把煮熟了的西米倒入椰汁內。
(5)再加上哈密瓜就行了。如果喜歡喝冷的，就可以放入 ...