1、裡脊肉切成5mm左右的薄片。
2、加入料酒。黑胡椒。鹽，醃製10分鐘。
3、將醃製好的豬排裹上一層雞蛋液。
4、再裹上一層面包糠。
5、鍋內熱油，下入洋蔥炒香後，洋蔥丟棄不用。下入豬排，煎至兩面金黃即可。
6、出鍋後表面擠上適量番茄醬或沙拉醬皆可。
1、裡脊肉切成5mm左右的薄片。
2、加入料酒。黑胡椒。鹽，醃製10分鐘。
3、將醃製好的豬排裹上一層雞蛋液。
4、再裹上一層面包糠。
5、鍋內熱油，下入洋蔥炒香後，洋蔥丟棄不用。下入豬排，煎至兩面金黃即可。
6、出鍋後表面擠上適量番茄醬或沙拉醬皆可。
1、豬扒肉切成薄片。
2、撒椒鹽醃製20分。
3、在其中四片豬扒中放入芝士片。
4、另拿四片豬扒蓋在放了芝士片的豬扒上。
5、拍上適量澱粉，將多餘澱粉拍乾淨。
6、將拍好澱粉的豬扒沾上雞蛋液，再裹上面包糠放在烤盤。
7、在裹上面包糠的豬扒上掃上一層油。
8、放入預熱好的烤箱中，180度15－20分鐘便好。
9、出爐的豬扒切件，放上番茄醬即可。
1、將肉排洗淨後，將水份擦乾，再用肉槌拍打數下後放至盤內，以米酒、鹽、胡椒粉一起拌勻，醃約10分鐘，備用。
2、另取3個盤子，分別各放入麵包粉、蛋黃、低筋麵粉，備用。
3、將作法1的肉排均勻地沾裹上作法2中的低筋麵粉。
4、再將作法3沾了麵粉的肉排均勻地沾上作法2的蛋液。
5、最後再將作法 ...
1、豬肉適量，鹽適量，醬油適量，味精適量。
2、先把豬扒肉解凍備用。用刀背把肉拍得鬆散。
3、把拍松的肉放入盤中準備醃製調味。
4、肉放鹽、味素、醬油、糖塗抹均勻，蓋上保鮮膜放入冰箱醃製半個小時。
5、鍋裡放油加熱，把醃製好的豬扒放入鍋中煎制。火不要太大，慢慢煎。
6、翻面，撒上孜然或 ...
1、將切好的黑豬肉片與蔥、姜、蒜、迷迭香、鹽、雞精、糖、麵粉、澱粉、生抽、雞蛋，攪拌均勻，醃製10分鐘。
2、切一片洋蔥，取三個完整的擺盤備用。
3、平底鍋加熱後倒入花生油，油熱後將黑豬肉煎至兩面金黃色，即可出鍋擺入裝好洋蔥的盤中。 ...
用料:半肥半瘦豬肉、五香粉 、姜蒜蓉、醬油 、香油、鹽 。
黃金脆皮豬肉的做法:
1、將五香粉、姜蒜蓉、醬油、鹽均勻抹在豬肉上；
2、用保鮮膜蓋好豬肉，醃製兩個小時以上；
3、醃製完成後用錫紙包住下半豬肉，漏出豬皮，刷一遍香油，備烤；
4、烤箱預熱10分鐘，中間層上下230度烤20分鐘 ...
1、豬扒用刀背巧斷筋，切塊，粘上黑胡椒粉，用生抽和蜂蜜醃製；
2、胡蘿蔔，圓白菜，洋蔥切絲備用；
3、把洋蔥煎一下；把醃好的豬扒，一塊塊放平整煎熟了；
4、麵包放吐司機裡烤一下，趁熱放上豬扒、芝士片、圓白菜絲、胡蘿蔔絲和炒好的洋蔥。再擠上沙拉醬；
5、蓋上面包，切成兩半，成了！ ...
1、材料：豬排3片，蔥段10公克，薑片10公克，蒜仁10公克，地瓜粉適量，醬油1又1/2大匙，醬油膏1/2大匙，細砂糖1小匙，米酒1大匙，烏醋少許，胡椒粉少許，五香粉少許。
2、豬排洗淨瀝乾水份，以刀背或肉槌拍打數下備用；蒜仁拍扁備用。
3、將豬排加入蔥段、薑片、蒜仁以及所有調味料拌勻，醃漬約1小 ...
第一、 準備好一塊豬扒肉，清洗乾淨，切成薄片，用叉子在豬扒上叉幾下，這樣醃製的過程中就比較好入味了。
第二、 再準備一些姜蒜，姜切成薑末，蔥剁成蒜蓉。
第三、 豬扒加入適量的生粉、醬油、老抽、蠔油、胡椒粉、薑末、蒜蓉，再加適量的水，攪拌均勻，醃製半小時。
第四、 熱鍋下油，油熱後，把豬扒一塊塊 ...