黃魚湯怎樣做最好吃

　　好吃的六月黃的做法有：

　　1、準備食材：螃蟹、澱粉、生薑、醋、黃酒、豆瓣醬、毛豆、鹽、食用油；

　　2、將螃蟹洗淨，去腳，用澱粉混合水在蟹外部裹一圈；

　　3、將鍋燒熱，加入食用油繼續燒熱，將蟹放入鍋中煎至金黃色；

　　4、加入生薑，醋，黃酒，豆瓣醬，毛豆，翻炒兩分鐘至色澤均勻；

　　5、加入水，蓋上鍋蓋煮5分鐘左右；

　　6、放入鹽，翻炒一會即可起鍋。

　　1、魚鱗處理乾淨，去掉內臟，魚鰓，黑膜，加少量鹽醃製十五分鐘。

　　2、鍋中加油，油熱後放入小黃魚，煎至兩面金黃，煎魚的另一面的時候將蔥白切碎加到油鍋中一起煎，煎出香味。

　　3、魚煎好後滴入少量黃酒，加幾滴生抽，加入薑絲（重口味者可加少量幹辣椒）加兩碗半水。

　　4、煮至湯色濃白，加蔥葉起鍋。

　　1、魚洗乾淨，用吸紙吸乾魚片表面的水，並且用刀在魚背上割些條紋。

　　2、準備生薑片，用薑片抹油鍋，乾淨的鍋中倒入油，鍋上一定不能有水，放入生薑片，小煎一下，在油中撒些鹽，這可以有效防止魚片粘底。放入魚，一定不要急著去翻動魚，三分鐘後再翻面，這樣魚片不會脫落。 魚要煎透，但是小心太焦。

　　3、倒出少許煎魚的油，加水蓋過魚背。放入少許蔥段，留蔥花夏天菜餚，大火煮沸魚湯。 要想魚奶白，一定要大火煮菜餚圖片，燉是燉不出來的。快好的時候，加入鹽，少許胡椒粉，撒入蔥花。

　　4、如果加入些粉皮，豆腐，魚湯會更好喝。