1、雞腿去骨去皮，切丁，放入黃酒或者啤酒，白糖，鹹鹽。黑椒粉，醃製時間自定
2、土豆，胡蘿蔔，洋蔥，年糕，切丁。
3、鍋中熱油，放入各種丁翻炒，黑椒汁或者韓國醬汁，白糖，老抽，鹹鹽調味，小火燉熟，大火收汁。
4、美美的擺盤，準備一小碟蘸料，千島醬，芝士醬，沙拉醬，番茄醬等等自定。
1、食材：雞腿3只、杏鮑菇300克、青椒20克、紅椒15克、蔥頭2個、蒜2瓣、姜1小塊、小蔥3根、醬油2湯匙、澱粉少許、料酒1湯匙、現磨黑椒適量、鹽適量、油適量。
2、雞腿去骨。
3、切細條狀後加鹽、料酒、澱粉、少量油拌勻醃製一會兒。
4、蔥頭、青紅椒、姜蔥蒜等備好。
5、杏鮑菇切小塊。
6、鍋中熱油，放入杏鮑菇炒出水分。
7、再煎至金黃，盛出待用。
8、留油，放入雞肉滑炒變色先盛出。
9、把蔥薑蒜及蔥頭炒出香味。
10、調入鹽、醬油，再磨入黑椒碎炒均勻
11、加入青紅椒翻炒就可以出鍋裝盤。
1、食材：雞腿、老抽、生抽、幹澱粉、白糖、青紅椒、洋蔥、姜、蒜、黃酒、黑胡椒粉、鹽、香油
2、雞腿切塊，加老抽、生抽、幹澱粉、白糖拌勻醃製20分鐘。
3、青紅椒、洋蔥、薑切片，蒜切末。
4、爆香姜蒜片，倒入洋蔥和雞塊（包括料汁）中火翻炒，加黃酒。
5、放進砂煲，加黑胡椒粉，拌勻，小火煲15分鐘，至收汁。
6、倒入青紅椒片，再煲2分鐘，放少許鹽和香油、黑胡椒粉即可。
1、用料：香菇3只、青椒1條、皮渣1塊、黑胡椒醬適量、黑胡椒粉適量、鹽適量。
2、皮渣切小塊，青椒改刀小塊，香菇焯過水後切片，開吃。
3、熱鍋冷油煎炒，皮渣本身不吸油，太膩了反而不好吃。 ...
1、大火加熱平底鍋，鍋熱後倒入食用油(家裡吃什麼油倒什麼就好)。油量大約3-4cm高就夠用。
2、倒入速凍薯角，薯條薯角後撈出淋油。
3、這期間鍋內再下第二鍋薯角。
4、待第二鍋變色後撈出，再將第一鍋倒回鍋內復炸(注意捻小火)。
5、至薯角金黃色後撈出，第二鍋薯角重複上述步驟，撈出後撒上適 ...
黑椒意麵需準備食材：牛肉、義大利麵、青椒、洋蔥、生抽、料酒、白糖、鹽、澱粉、玉米油、黑椒醬。一共五個步驟，下面是黑椒意麵詳細操作：
第一步：裝盤
青椒、洋蔥切絲，裝盤備用。
第二步：拌勻
牛肉切絲加生抽、料酒、白糖、玉米油拌勻備用。
第三步：下意麵
熱水下意麵，加半勺油煮十分鐘。倒 ...
1、雞脯及雞全翅仔細洗乾淨，瀝乾水分；在雞翅根和中翅上劃幾個小口子和雞脯肉一起裝盆；放入所有醃料：薑絲、蜂蜜、料酒、鹽、胡椒粉抓勻醃製半小時。
2、老薑、蒜切碎，泡椒切圈，蠔油加糖裝盤；清水中放入花椒粒和八角，大火燒開，放入醃好的雞肉煮幾分鐘撈出過涼，瀝乾水分。
3、平底鍋倒油少許燒熱潤鍋後，鋪下 ...
1、大火加熱平底鍋，鍋熱後倒入食用油(家裡吃什麼油倒什麼就好)。油量大約3-4cm高就夠用。
2、倒入速凍薯角，薯條薯角後撈出淋油。
3、這期間鍋內再下第二鍋薯角。
4、待第二鍋變色後撈出，再將第一鍋倒回鍋內復炸(注意捻小火)。
5、至薯角金黃色後撈出，第二鍋薯角重複上述步驟，撈出後撒上適 ...
1、排骨直接切條，加生抽3湯匙，老抽2茶匙，蠔油2湯匙，黑胡椒適量，鹽1茶匙，切絲的洋蔥，拌勻醃製半天，過夜更好。
2、醃製好的排骨，放入鋪了錫紙的烤盤上，把剩餘的醃料再刷幾遍，剩餘的料加蜂蜜拌勻備用。
3、排骨上面蓋錫紙。烤箱預熱200度，中層，烤15分鐘後取出。
4、把烤出的水份倒掉，排骨 ...
1、主料：紅心紅薯、橄欖油、現磨黑胡椒。輔料：食鹽。
2、紅心紅薯兩個，黑椒，橄欖油留著備用，紅薯洗淨刨皮，切成粗條，這時可以預熱烤箱了，設定220度。
3、切好的紅薯條放入大碗裡，加少許鹽和橄欖油，磨點黑椒進去，喜歡黑椒的可以多新增一點，這個隨意就好，然後拌均勻，烤盤裡墊上錫紙，在錫紙上刷一層薄 ...