黑砂糖是紅糖嗎

　　黑砂糖和紅糖是同一種糖，黑砂糖別名: 黃糖、片糖、黃片糖、砂糖、黃砂糖、赤砂糖、紫砂糖、紅糖，為甘蔗或甜菜的莖，經壓榨取汁，煎煉製成。

　　傳統的紅糖與各種黑糖都是以相同方法制作出來的糖，在營養與食用功效上也相同，所以可說是同樣的東西。顏色的深淺是因受到熬煮糖漿的時間長短所影響，黑糖的熬煮時間較長，糖漿經濃縮後做出來的糖磚呈現出近黑色之外觀。

　　黃砂糖，也叫金砂糖，是紅糖的別稱。主要在廣東、香港等地生產銷售。是含有一定營養成分的不帶蜜砂糖。色澤呈淡黃色。其生產工藝和白砂糖類似，但在生產過程中並不完全過濾裡邊的營養物質，所以它儲存了部分甘蔗香味和營養，並且保留了很多天然礦物質。紅糖為甘蔗或甜菜的莖，經壓榨取汁，煎煉製成。呈砂狀赤色結晶體的，名赤砂糖、黃砂糖。功效:

　　黑豆漿可以放紅糖，但是一般不建議放。豆漿中加紅糖喝起來味甜香，豆漿中的蛋白質經過加熱燒煮，本來就已經變性，而紅糖中含有的酸性物質並不會影響到豆漿中的蛋白質，就算有影響，也不會產生沉澱。

　　其實喝豆漿的時候最好是不放糖，如果喜歡加糖的話建議放白糖。不加糖當然是最好的了，糖吃多了對人畢竟沒什麼好處。喝豆漿最好不要加糖，如果實在喝不了豆腥味可以稍加一點。

　　黑豆漿甘醇濃香，是來自天然的香濃美味，遠遠超過普通豆漿，是劃時代的天然營養健康飲品。有資料顯示，黑豆營養豐富，含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素B1、B2、尼克酸、胡蘿蔔素以及鈣、鐵、鉀、等礦物質。黑豆的蛋白質含量尤為豐富，高於肉類、雞蛋和牛奶，素有“植物蛋白之王”的美譽。