黑米粥一碗米幾碗水

　　黑米粥一碗米2碗水，黑米粥是黑米、黑豆、花生等為原料熬成的粥，具有補氣養血，保產育胎的作用。對孕婦來說，常食此粥，有利於孕婦及胎兒的健康，尤其對胎兒的大腦發育有著特殊作用。

　　黑米含蛋白質、脂肪、碳水化合物、B族維生素、維生素E、鈣、磷、鉀、鎂、鐵、鋅等營養元素，營養豐富；具有清除自由基、改善缺鐵性貧血、抗應激反應以及免疫調節等多種生理功能。中醫認為，多食黑米具有開胃益中，健脾暖肝，明目活血，滑澀補精之功，對於少年白髮，婦女產後虛弱，病後體虛以及貧血，腎虛均有很好的補養作用。經常食用黑米，有利於防治頭昏、目眩、貧血、白髮、眼疾、腰膝痠軟等症

　　8-12碗。煮小米粥的放水量其實並沒有嚴格的規定，按照自己的喜好決定即可，建議一碗小米，可以放10-12碗水，煮出來的小米相對會比較稀，湯多米少，適合喜歡吃稀粥的人群；若是喜歡喝稠一些的粥，建議放8碗左右的水，這樣煮出來的小米粥湯汁較少，相對比較粘稠。

　　小米粥煮多長時間：30-40分鐘不等。熬煮小米粥其實並沒有嚴格的時間規定，可以根據自己的喜好進行調節，如果喜歡吃稀一點的，一般煮30-40分鐘左右即可；如果喜歡吃特別軟爛的，則可以適當延長煮的時間，具體可以透過小米粥的狀態來判斷，若是小米粥已經變得粘稠，則表示已經煮好，可以食用。

　　用電飯鍋蒸米飯，一碗米大約加入一碗水就可以了。一般情況大米與水的比例為1:1-1:1.5，也就是說大米和水可以一樣多，也可以水稍多一下，最多不要超過1:1.5。

　　各種大米出飯不一樣，粳米、秈米和糯米，秈米脹性好，粳米和糯米次之。比如這次是1:1.2，具體操作看情況，大米稍微幹了，下次可以多加一些水。同樣如果米飯粘了，那下次就少放一些水。