黑米粥怎麼做

　　智慧電飯煲做黑米粥的方法：

　　材料主料：黑米150克，調料：赤砂糖15克。

　　做法：

　　1、黑米淘洗乾淨，在冷水裡浸泡3小時，撈起，瀝乾水分。

　　2、鍋中加入約1500毫升冷水，將黑米放入，先用旺火燒沸，再改用小火熬煮1小時。

　　3、待粥濃稠時，放入紅糖調味，再稍煮片刻，即可盛起食用。

　　1、準備材料：核桃仁1把、紅棗8粒、黑米、燕麥50克、紅糖適量。

　　2、將紅棗去核，然後混合其它食材先泡洗半小時。

　　3、然後將泡洗好的食材控水入西屋破壁機，並加入清水，喜歡湯水的朋友可以將水量提高一些。

　　4、然後預約好自己想要的時間及烹飪方法，然後呢是煮粥的模式。

　　5、然後後面的烹飪工作就全都交給破壁機了。

　　6、在預約的時間到之後，完成了烹飪模式，按個人喜好新增糖。

　　都可以。雖然黑米較難煮熟，但是用高壓鍋煮時，泡不泡並沒有很大區別，只是沒泡的黑米，煮的時間會久一些，但營養價值並沒有很大的區別，口感上也是軟糯的，但需注意水量，以免出現黑米粥過硬的情況。

　　高壓鍋本身對比與其他鍋，比如電飯鍋、砂鍋等來說是容易將黑米煮熟的，採用的是高氣壓對水施加壓力，使水達到較高溫度而不沸騰，煮食物的效率相對來說比較高。

　　拓展資料：高壓鍋又叫壓力鍋，壓力煲，是一種廚房的鍋具。壓力鍋透過液體在較高氣壓下沸點會提升這一物理現象，對水施加壓力，使水可以達到較高溫度而不沸騰，以加快燉煮食物的效率。用它可以將被蒸煮的食物加熱到100℃以上，在高海拔地區，利用壓力鍋可避免水沸點降低而不易煮熟食物的問題。

　　其優點在於省時及節能，缺點在於不正確操作或有瑕疵時，有可能會爆炸造成傷害。