黑糖珍珠可以用玉米澱粉嗎

　　1、製作黑糖珍珠是不能用玉米澱粉的，通常情況下人們製作珍珠這類小食都是使用木薯澱粉，因為用它製作出來的珍珠的口感會更加Q彈、嫩滑。

　　2、黑糖珍珠的製作方法非常簡單，我們如果喜歡它的話就可以自己在家裡製作，我們只需要先準備好黑糖、木薯澱粉這兩種食材，然後先以黑糖為原料製成黑糖水。

　　3、接著趁熱把木薯澱粉倒入黑糖水中攪拌均勻，等鍋中沒有乾粉以後就把澱粉取出來揉成麵糰，最後把麵糰分成一個個小球並倒入開水中煮熟即可。

　　做黑糖珍珠不能用玉米澱粉，大多數情況下都應使用木薯澱粉做珍珠。我們想要自己製作珍珠的話需要先把木薯澱粉、黑糖水混合在一起揉成麵糰，然後把麵糰分成一顆顆珍珠並倒入開水中煮熟即可。

　　製作黑糖珍珠是不能用玉米澱粉的，通常情況下人們製作珍珠這類小食都是使用木薯澱粉，因為用它製作出來的珍珠的口感會更加Q彈、嫩滑。

　　黑糖珍珠的製作方法非常簡單，我們如果喜歡它的話就可以自己在家裡製作，我們只需要先準備好黑糖、木薯澱粉這兩種食材，然後先以黑糖為原料製成黑糖水。

　　接著趁熱把木薯澱粉倒入黑糖水中攪拌均勻，等鍋中沒有乾粉以後就把澱粉取出來揉成麵糰，最後把麵糰分成一個個小球並倒入開水中煮熟即可。

　　炸牛奶一定要用玉米澱粉。玉米澱粉又稱玉蜀黍澱粉。俗名六穀粉。白色微帶淡黃色的粉末。將玉米用0.3%亞硫酸浸漬後，透過破碎、過篩、沉澱、乾燥、磨細等工序而製成。普通產品中含有少量脂肪和蛋白質等。

　　玉米澱粉加水有種奇怪特性：受快速撞擊會變硬，受慢速撞擊反而不會。將玉米澱粉和水以約3:2之重量比混合攪拌均勻，視情形增減水量，這種名為“歐不裂”oobleck的剪下增稠流體，是一種非牛頓流體。玉米是世界公認的“黃金作物”，其脂肪、磷元素、維生素B2的含量居穀類食物之首。