黑糯米點心怎樣做

　　1、準備材料：糯米150克，黑米20克，椰蓉20克，糖30克,黑芝麻糊粉40克；

　　2、將黑米放入300毫升的熱水中浸泡攪拌幾分鐘後撈出；

　　3、在泡過黑米的熱水中加入糖；

　　4、將調好的水放涼後倒入黑芝麻粉中調成濃稠漿狀的米糊；

　　5、將米糊放入微波爐中叮4分鐘後取出放涼，中間取出攪勻；

　　6、將熟的餈粑取出揉成球，裝盤即可。

　　1、提前一個晚上先把糯米浸泡好，第二天晾乾水分待用。

　　2、臘肉、臘腸切薄片待用。

　　3、冬菇浸泡軟之後切粒、蝦米浸泡後待用。

　　4、花生用微波爐叮好待用。

　　5、燒熱油鍋倒入臘腸中火炒片刻。

　　6、臘肉也加入翻炒。

　　7、再把冬菇粒加入一起炒，放少許生抽、白糖。

　　8、最後把蝦米也加入炒均勻後盛起待用。

　　9.鍋裡再倒入少許橄欖油把浸泡過的糯米倒入大火炒。

　　10、炒至幹有點粘鍋的時候撒入少許用生抽、白糖、雞精調成的汁。（視糯米分量需反覆多次）

　　11、炒至糯米熟透無需再撒水就將剛才炒好的臘肉等材料全部倒入一起翻炒。

　　12、炒均勻之後把切成丁的榨菜倒入。

　　13、再把花生米加入翻炒。

　　14、炒均勻之後撒上些蔥花即可。

　　1、材料：黑糯米2500克、酒丸2個、紅棗160克、杞子120克、黨參180克、白灑(40度)5000克。

　　2、黑糯米洗乾淨，泡水20小時，再衝洗乾淨，米和材料放電飯煲煮熟。

　　3、煮好的飯用一個有蓋的盆裝好，蓋好，等全部米煮好。

　　4、煮好的飯中放涼至30度左右，先將酒丸研粉，分二次放入放涼的糯米飯中拌均。

　　5、一邊加酒一邊拌飯，直到把500克酒拌完為止。

　　6、分二份裝瓶，壓緊，中間壓一個洞。自然發酵7天。

　　7、5000克白酒分別裝入兩瓶米飯中。

　　8、用布把酒瓶包好，半年後出酒。