黑色糯米糕怎麼做

　　1、黑米粉80克、粘米粉20克、糯米粉20克、雞蛋2個、細砂糖40克、玉米油85克、牛奶15克、檸檬汁幾滴、蔓越莓幹少許，分離蛋黃和蛋白，蛋白裝入無油無水的乾淨盆裡。

　　2、蛋黃加入植物油和牛奶攪打均勻，黑米粉、大米粉和糯米粉混合過篩倒入蛋黃液體中，攪拌均勻。這時可以準備往蒸鍋里加入足量的水進行加熱燒沸。

　　3、蛋白加入幾滴檸檬汁，用電動打蛋器打至粗泡，分三次加糖，打發成乾性發泡的蛋白霜。取1/3蛋白霜跟蛋黃糊翻拌均勻，再全部倒入剩下的蛋白霜中，仔細翻拌均勻。倒入6寸戚風模具，震出氣泡並震平表面，撒上一點桂花，包上保鮮膜，包上保鮮膜，包上保鮮膜，防止蒸的時候水蒸氣滴到蛋糕表面，影響蛋糕長高。把蛋糕模具放在已經燒開水的蒸鍋籠屜上，用中火大概蒸35分鐘，蒸好放鍋裡燜5分鐘再開蓋，拿出模具震一下，倒扣晾一會兒，就可以輕鬆脫模，切塊享用了。

　　1、稱200克糯米粉，準備好葡萄乾，牛奶和雞蛋。

　　2、將牛奶，糯米粉，雞蛋，葡萄乾和適量蜂蜜混合均勻。

　　3、烤盤上鋪上油紙，將糯米粉糊糊倒入烤盤中。

　　4、烤箱175度預熱10分鐘,將糯米糊放入烤箱中。上層170度，下層175度，烤25-30分鐘。

　　1、原料：糯米500克、紅豆200克、糖適量。

　　2、將紅豆和糯米分別用清水泡上一夜。

　　3、泡好的紅豆加水用高壓鍋煮成紅豆飯（水要少加一些），煮好後，趁熱加上一些糖製成蜜紅豆備用。

　　4、同樣，糯米也加少量水煮成糯米飯（宜幹不宜稀，否則不好定型）。

　　5、找一個容器，裡面抹上少許油，取適量糯米飯放進容器裡壓平。

　　6、再放一層蜜紅豆抹平。

　　7、如此這般，放上幾層（可根據容器大小來決定），均勻的按壓實。

　　8、做好後，放冰箱冷藏幾小時。

　　9、取出放蒸鍋裡蒸上5—8分鐘即可。