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糯米糕怎麼做

怎樣做酥脆的糯米糕

  1、稱200克糯米粉,準備好葡萄乾,牛奶和雞蛋。

  2、將牛奶,糯米粉,雞蛋,葡萄乾和適量蜂蜜混合均勻。

  3、烤盤上鋪上油紙,將糯米粉糊糊倒入烤盤中。

  4、烤箱175度預熱10分鐘,將糯米糊放入烤箱中。上層170度,下層175度,烤25-30分鐘。

怎樣做紅豆糯米糕

  1、原料:糯米500克、紅豆200克、糖適量。

  2、將紅豆和糯米分別用清水泡上一夜。

  3、泡好的紅豆加水用高壓鍋煮成紅豆飯(水要少加一些),煮好後,趁熱加上一些糖製成蜜紅豆備用。

  4、同樣,糯米也加少量水煮成糯米飯(宜幹不宜稀,否則不好定型)。

  5、找一個容器,裡面抹上少許油,取適量糯米飯放進容器裡壓平。

  6、再放一層蜜紅豆抹平。

  7、如此這般,放上幾層(可根據容器大小來決定),均勻的按壓實。

  8、做好後,放冰箱冷藏幾小時。

  9、取出放蒸鍋裡蒸上5—8分鐘即可。

紅豆玉米糯米糕怎麼做

  1、原料:糯米粉、牛奶、紅豆(提前泡水煮熟)、紅棗、玉米。

  2、牛奶慢慢地加入糯米粉中,邊加邊攪拌。

  3、拌成糊狀即可。

  4、準備一個可以加熱的容器。

  5、將保鮮膜剪成大小合適後,鋪在容器裡。

  6、將糯米糊倒入一部分在容器中,鋪上一層紅豆玉米,再倒上一層糯米糊。

  7、再鋪上一層紅豆和玉米。

  8、將剩下的糯米糊倒入容器中,將紅棗均勻的鋪在上面。

  9、鍋中燒開水,將容器入蒸鍋中,大火蒸25分鐘即可,取出晾涼後切塊。


紅豆糯米怎麼

  1、原料:糯米粉、牛奶、紅豆(提前泡水煮熟)、紅棗(乾紅棗,提前用水泡溼)。   2、牛奶慢慢地加入糯米粉中,邊加邊攪拌。拌成糊狀即可。   3、準備一個可以加熱的容器。將保鮮膜剪成大小合適後,鋪在容器裡。   4、將糯米糊倒入一部分在容器中,鋪上一層紅豆,再倒上一層糯米糊。再鋪上一層紅豆。   5、將剩 ...

黑色糯米怎麼

  1、黑米粉80克、粘米粉20克、糯米粉20克、雞蛋2個、細砂糖40克、玉米油85克、牛奶15克、檸檬汁幾滴、蔓越莓幹少許,分離蛋黃和蛋白,蛋白裝入無油無水的乾淨盆裡。   2、蛋黃加入植物油和牛奶攪打均勻,黑米粉、大米粉和糯米粉混合過篩倒入蛋黃液體中,攪拌均勻。這時可以準備往蒸鍋里加入足量的水進行加熱燒沸 ...

怎麼紅糖糯米

  1、材料:粘米粉100克、糯米粉150克、紅糖60克、水85ml。   2、紅糖用溫水化開,放涼些。過濾一下紅糖水,把渣子濾掉。   3、粘米粉和糯米粉混合在碗中。   4、紅糖水一點點倒入碗中攪拌。   5、攪拌成顆粒狀後用手儘量搓碎些,以便更好的讓粉質和紅糖混合。   6、將拌好的糕粉過一下篩,這樣就 ...

糯米怎麼

  1、山藥削皮切塊後放到開水蒸鍋中,大火蒸,蒸好後壓成泥狀,加糯米粉,水,攪拌,揉成麵糰。   2、把麵糰做成長條,取一部分,擀成薄餅,放紅豆沙,抹勻,捲起來,放入鍋中,大火蒸。   3、蒸好放涼,切塊,撒椰蓉即可。 ...

紅豆糯米怎樣才q糯不粘手

  1、準備材料:糯米500克,紅豆200克,糖適量。   2、將紅豆和糯米分別用清水泡上一夜,泡好的紅豆加水用高壓鍋煮成紅豆飯(水要少加一些,這樣做出來的紅豆糯米糕才q糯不粘手 ),煮好後,趁熱加上一些糖製成蜜紅豆備用。   3、同樣,糯米也加少量水煮成糯米飯(宜幹不宜稀,否則不好定型)。   4、找一個容 ...

怎麼玉米糯米

  1、原料:玉米3個、白糖適量、糯米粉適量、玉米葉適量、紅棗適量、黑芝麻適量。   2、玉米葉洗淨,玉米粒擦碎裝入盆中備用。   3、盆中加入白糖、糯米粉攪勻備用。   4、攪好的糯米粉放入玉米葉上,鋪上紅棗,撒上黑芝麻,上鍋蒸熟即可。 ...

怎麼糯米

  1、食材:血糯米50g,蛋黃2個,蛋白4個。色拉油40g,糖50g。   2、血糯米洗淨後浸泡15小時左右。   3、浸好的血糯米控水後放入料理機內,加入兩個蛋黃、色拉油打成細的米漿。   4、4個蛋白分次加入50克糖打到接近乾性發泡。   5、挖1/3蛋白霜到米漿中拌均勻。   6、拌好以後再倒回蛋白霜 ...