黑豆就是種皮為黑色的大豆，除了含有大豆的豐富營養，另含豐富花青素，花青素是很好的抗氧化劑來源，能清除體內自由基，抗氧化效果好，養顏美容，增加腸胃蠕動。豬尾老少皆宜，青少年男女，可促進骨骼發育，中老年人食用，則可延緩骨質老化、早衰。
黑豆：黑豆為豆科植物大豆的黑色種子。黑豆蛋白質含量36%，易於消化，對滿足人體對蛋白質的需要具有重要意義； 脂肪含量16%，主要含不飽和脂肪酸，吸收率高達95%，除滿足人體對脂肪的需要外，還有降低血液中膽固醇的作用； 黑豆含有豐富的維生素、蛋黃素、黑色素及卵磷脂等物質，其中B 族維生素和維生素E 含量很高，具有營養保健作用，黑豆中還含有豐富的微量元素，對保持機體功能完整、延緩機體衰老、降低血液粘度、滿足大腦對微量物質需求都是必不可少的。
豬尾跟黑豆一起煲湯，滋陰補腎，秋冬喝一點湯水，還是對身體好的
清洗乾淨的豬骨和豬尾入鍋中，飛水去血水。
飛水後的豬骨和豬尾用水沖洗乾淨。
砂鍋中加入適量水，把豬骨頭和豬尾巴倒入鍋中。
黑豆清洗乾淨。
黑豆倒入砂鍋中。
切幾片姜。
薑片放入砂鍋。
加入適量黃芪。
蓋上砂鍋蓋，大火煮開後改小火煲50分鐘。
關火加鹽調味即可
豬尾500克、黑豆、醋、鹽。豬尾洗乾淨，冷水上鍋焯水。水開後放些白醋再煲兩分鐘後撈起。將豬尾和黑豆放入鍋中加適量的水，文火慢燉50分鐘。出鍋前加入適量的鹽。
原料：黑豆50克、豬骨1斤、陳皮、姜1片、鹽。
製作過程：
1、黑豆洗淨後用清水浸4小時；
2、豬骨洗淨，焯水；
3、陳皮用清水浸軟後用刀颳去瓢洗淨，然後剪成絲；
4、將豬骨、黑豆、陳皮、薑片放入電砂煲中，加入清水1升煲2小時；
5、加入適量鹽調味即可。 ...
黑豆豬尾湯原料：紅棗10個，黑豆160克，豬尾1條，陳皮10克。做法：
1、將黑豆不加油放人鐵鍋內，炒至豆衣裂開，洗乾淨。
2、豬尾去殘毛，洗淨，切段，放開水中煮10分鐘撈出，洗淨。
3、紅棗和陳皮洗淨，紅棗去核。
4、鍋內加入清水，用猛火煮至水開，放入全部用料，改用中火繼續煮3小時，加精 ...
1、黑豆味甘性平，有清涼性滋補強的功效；
2、具有祛風除熱、調中下氣、解毒利尿、補腎養血之功能；
3、鯇魚中含有較多的粗蛋白質、粗脂肪、粗灰分、氨基酸，可預防骨質疏鬆，增強自身免疫力；
4、黑豆與魚肉中含有大量微量元素，可有效補充微量元素； ...
淮山煲豬腳湯的功效：
1、豬腳富含膠原蛋白，具有美容養顏的功效，女人常吃可以使皮膚富有彈性；
2、淮山自古就是保健佳品，含有皂甙、滋潤的作用，養肺潤腎，在呵護容顏同時還能滋補身體；
3、淮山營養豐富，含有多種營養物質，如蛋白質、碳水化合物、維生素以及鈣、磷、鐵、鎂、鉀、鈉、氯等；
4、淮山 ...
豬尾湯的功效和作用有防止皮膚黑色素沉著，促進神經迴圈，改善體力、消除疲勞，恢復肌膚光彩。豬尾有補腰力、益骨髓的功效。豬尾巴含有豐富的膠質美容效果不錯，豬尾巴含豐原的蛋白質和膠質的肉類，對豐胸的作用極大。
豬尾湯的製作方法和具體步驟如下：
原料：
豬尾1根，西紅柿2個，洋蔥半個，胡蘿蔔1根。
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豬腳又稱豬四足。去蹄甲和毛。洗淨用。味甘、鹹，性平。作用較多，但一般多用來催乳，治產後氣血不足，乳汁缺乏。單用該品或加黃芪、當歸燉熟服食。紅棗是補氣補血的，枸杞養肝明目，黑豆補腎壯陽，豬腳美容養顏，這幾樣一起煲湯，功效相互補充，效果更好，有利於吸收。 ...
核桃百合煲豬骨湯，可以養心安神，益智補腦，益腎澀精，增強活力，預防骨骼老化、骨質疏鬆。建議可以放點蓮子一起煲湯驅清熱。
美味貼士
1、 煮粥煲湯時有人喜歡將核桃仁表面的褐色薄皮剝掉，這樣會損失一部分營養，所以無需剝皮。
2、 放根胡蘿蔔，湯水更清甜核桃有很多很多功效，什麼補血養氣、補腎填精、烏 ...