黑豆粥怎麼做最好喝

　　1、主料：粳米(100克)黑豆(50克)黑芝麻(50克)。調料：白砂糖(15克)。

　　2、黑豆、粳米分別淘洗乾淨；

　　3、黑豆用冷水浸泡3小時，粳米浸泡半小時，撈起瀝乾水分；

　　4、黑芝麻淘洗乾淨備用；

　　5、砂鍋中加入約2000毫升冷水；

　　6、將黑豆、粳米、黑芝麻依次放入；

　　7、先用旺火燒沸，然後轉小火熬煮；

　　8、待米爛豆熟後加入白糖調好味，再稍燜片刻，即可盛起食用。

　　1、主料：草魚1條；調料：色拉油少許，食鹽適量。

　　2、做法：（1）去腥筋，在魚頭下方的魚背處橫著劃開一刀，然後再在靠近魚尾處也橫著劃上一刀，就會看到橫切面上暗紅色的魚肉中都有個小白點，用指甲捏住那個小白點，悠著勁的慢慢將白筋拽出即可。

　　（2）鍋裡放少許油，大火，將魚放入稍煎一下，不需要有多熟。翻面再稍微的煎1分鐘，魚皮爛了也沒關係。加入沒過魚的溫水，大火煮開，開鍋一會就會有奶白的顏色出現，撇去全部的浮沫。時間緊迫就繼續用大火煮，10分鐘左右就會有濃厚奶白色，時間充裕就中小火慢燉的時間再稍長些，觀察湯汁濃厚了即可。

　　南瓜汁有好幾種口味，依個人喜好去製作。這裡有一種口味的南瓜汁深受大眾喜歡。

　　所需原料：南瓜200克，豬肉餡100克，蔥少許，紅辣椒少許、料酒、醬油、白糖、澱粉。

　　具體做法：1.南瓜切成0.5cm的薄片，擺在盤子上，放鍋裡高火蒸3到4分鐘。2.在鍋裡放入少許的油，倒入肉末和紅辣椒末。3.肉炒成一粒粒散開後，加入酒、醬油、白糖和1勺的水。4.沸騰後，再煮1分鐘，用稀澱粉水勾芡，撒上蔥花，澆到南瓜上。5.用器皿盛好，這樣南瓜汁就算製作完成。