黑魚皮可以在半凍硬的狀態下去掉。
1、用刀在魚尾處輕輕劃個口，不可太深，只切透魚皮就行了。
2、然後用鉗子牢牢地夾住魚皮使勁一拉，一直拉到頭部，這樣一面的皮就被剝下來了，露出了紅白色的肉，再依樣剝另一面。
3、最後切剩下的是個完整的魚骨架，它也是好東西，可以留著做魚湯。切好的魚絲有點粉白色，半透明的，很象粉絲又有點象海蜇絲。放在盤中，用九度米醋浸泡半個小時左右，又可以去腥味又殺菌，泡好之後，撈出擠幹。
黑魚皮可以在半凍硬的狀態下去掉。
1、用刀在魚尾處輕輕劃個口，不可太深，只切透魚皮就行了。
2、然後用鉗子牢牢地夾住魚皮使勁一拉，一直拉到頭部，這樣一面的皮就被剝下來了，露出了紅白色的肉，再依樣剝另一面。
3、最後切剩下的是個完整的魚骨架，它也是好東西，可以留著做魚湯。切好的魚絲有點粉白色，半透明的，很象粉絲又有點象海蜇絲。放在盤中，用九度米醋浸泡半個小時左右，又可以去腥味又殺菌，泡好之後，撈出擠幹。
黑魚皮之所以不能吃，是因為口感不好。
黑魚皮其實是可以食用的，而且在處理黑魚的時候不需要將魚皮去除。並且黑魚皮並沒有任何毒害作用，只是黑魚皮的口感不好，所以很少有人食用。
黑魚性情兇猛，營底棲生活，屬於肉食性魚類，喜歡生活在水草繁茂的淺水區。黑魚肉味鮮美、營養豐富，深受消費者喜愛，是一種經濟價值較高的魚類，另外黑魚肌肉及骨骼含有豐富的人體必需的K、Mg、Ca、zn、Fe、Cu、Mn、Ni、Cr等微量元素。
1、黑棘皮，是一種以皮膚角化過度，色素沉著及乳頭瘤樣增生為特徵的皮膚病，可能與遺傳，內分泌，藥物，以及腫瘤等因素有關。黑棘皮病的種類很多，要根據具體的原因進行治療，建議到正規醫院的皮膚科檢查以後，對因治療。
2、可以積極的參加體育鍛煉，控制飲食以減肥，增加水果及蔬菜攝入量，避免日曬等，隨著體重的下降，黑棘皮病也會隨之治癒。區域性可以外用魚肝油，內服維生素C、維生素a等，也可以用點陣鐳射進行治療。所有藥物的使用需均在醫生指導下進行。