1、用料：
裡脊肉80g、龍爪菜一捆、鹽1g、油3g。
2、做法：
（1）去掉老根，只留嫩葉和莖。
（2）全部撿好的，龍爪菜水分多，炒過之後縮水嚴重，所以少放油。
（3）裡脊肉切大丁。
（4）加點澱粉和醬油醃製一下讓它充分吸收澱粉，炒出來的肉更嫩軟。
（5）開炒，肉變灰白加入龍爪菜。
（6）看著龍爪菜軟了加點鹽和雞精攪拌均勻即可起鍋。
（7）入盤。
1、準備用料：法芙娜黑巧（65%以上）105克、椰子油45克、榛子碎25克。
2、先把巧克力10秒/速度7打碎一下。
3、然後加入椰子油或者黃油 40度融化混合到順滑就好 5-10分鐘。
4、淋在蛋糕上冷藏或者雪糕蘸一下就好了。
1、主料：肉餡350g、麵粉1000g、大蔥2根、姜2片、料酒2勺、蠔油4勺、雞蛋1個、鹽2勺 。
2、將肉切餡，大蔥切碎，放入薑末，攪拌餡料，加入適量的鹽，蠔油，料酒，放入一個雞蛋 。
3、面盆放入2碗麵粉，加入適量水，開始和麵，將面和至軟硬適中，加入適量鹽，使面勁道，放入保鮮袋放在面盆裡醒至20分鐘，再進行揉合，麵粉表面小疙瘩全無，麵粉光滑。將麵糰擀平，將攪好的餡料平鋪在擀平的麵餅上，將餡料捲起。
4、將卷好的肉籠放在蒸鍋上，蒸鍋內倒入適量水，待水開後，蓋好鍋蓋，蒸至25分鐘。
5、將蒸好的肉籠切塊入盤。
6、切好裝盤。
1、食材：綠豆瓣2斤，馬蹄1.5斤，瘦肉1斤，蝦皮1斤，芹菜0.5斤，幹香菇3兩，春餅皮3斤，十三香15毫升，白胡椒粉適量，鹽適量，味精/雞精適量，油適量。
2、綠豆瓣洗淨，微波爐烘熟（先烘5分鐘，晾涼再烘3分鐘）。
3、香菇切丁，熱油炒出香味後，加水煮至稍幹，盛出備用。
4、瘦肉絞碎，加鹽、 ...
1、食材：豬肉餡500克、粉絲100克、食鹽10克、五香粉10克、料酒20毫升、蠔油10毫升、香油5毫升、蔥薑汁50毫升、玉米油1000毫升。
2、蔥姜切塊泡水。
3、粉絲用溫水泡至透明。
4、肉餡加鹽五香粉、蠔油、料酒、蔥姜水攪打上勁。
5、肉餡加切碎的粉絲香油拌勻。
6、將肉餡搓成 ...
1、準備食材：紅薯粉、豬肉、蔥、捲心菜、香菇
2、先準備好紅薯粉跟雞蛋和在一起在加溫水，調配好。
3、把瘦肉跟蔥香菇剁碎成臊子。
4、然後把調好的紅薯粉放入托盤裡加熱，熟後將臊子包進去，再用油炸或蒸熟即可。 ...
1、春捲皮一包，紅蘿蔔一個，蘑菇5棵，包菜半個，瘦肉半斤，鹽適量，油適量，雞精適量。
2、將蘿蔔洗乾淨後切成絲。
3、蘑菇洗乾淨後切成絲狀，細細的絲狀是非常好入味的，也很容易煮熟。
4、包菜可以多放一些，不僅好吃又有營養，然後將包菜切成絲狀，儘量細一點。
5、這裡需要的肉要帶點肥，這樣會比 ...
1、材料；大波龍一隻、小米椒適量、蒜適量、料酒適量。
2、先準備一隻大波龍，將它洗淨，處理乾淨。
3、處理龍蝦時要給龍蝦排尿。
4、將龍蝦切開。
5、將處理好的龍蝦放入鍋中蒸或是煮。
6、準備調料，蒜末，小米椒，碗裡倒適量耗油、料酒。
7、鍋裡熱油，將蒜末倒入，炒出蒜香。
8、 ...
1、用料：榴蓮、牛奶、植物油、麵粉、奶粉。
2、所有材料活成團，牛奶的多少根據榴蓮的多少來定，榴蓮泥多牛奶量就可以少點，只要麵糰是那種不太硬的能輕輕擀平就可以，稍微醒醒。
3、然後就可以擀平成薄薄的成面片，然後切條，然後卷卷卷就可以了。
4、15分鐘時間請自行調整，出爐後可能因為有厚有薄不均勻 ...
1、麵粉500g，豆芽100g，韭菜100g,香菇100g，香菇50g,雞蛋2個。
2、將水慢慢倒入麵粉中，攪拌成麵糰，餳20分鐘，再揉至表面光滑，餳10分鐘。
3、豆芽洗淨，香菇切絲，香菇洗淨控幹水分切段，香菇打散備用。
4、炒鍋加熱，放入10ml油，將打散的雞蛋倒入，攤成雞蛋餅，取出切絲。 ...