龍眼怎麼曬乾成桂圓

　　1、把龍眼帶杆一粒粒剪開，把壞的挑出去，把好的留下備用。

　　2、再用清水洗去表皮灰塵，把水燒到沸騰，放入龍眼1-2分鐘消毒殺菌，晾乾之後就可以放在太陽底下曬，需要用紗布蓋上，防止灰塵，約3-4天。

　　3、水分幹後可用密封袋放在陰涼處儲存。

　　龍眼曬乾成桂圓的方法：

　　1、篩選龍眼，去掉爛的和有蟲害的龍眼，選擇圓潤且飽滿的龍眼，放在清水裡浸泡洗淨。

　　2、在鍋裡將水燒開，倒入龍眼，煮一分鐘，高溫消除表面的細菌。

　　3、將龍眼撈起，攤開在夏天的太陽下暴曬，經常翻動，約曬一週左右。

　　4、剝開暴曬後的龍眼，去掉殼，放在盤子裡繼續曬乾即可。

　　桂圓：

　　桂圓，別名龍眼、荔枝奴、亞荔枝、燕卵，是無患子科植物，華南四大珍果之一。桂圓原產於中國南部及西南部，壽命最長可達400多年。果供生食或加工成乾製品，肉、核、皮及根均可作藥用。果實成熟期為7~8月，鮮果呈黃褐色，富含營養，自古受人們喜愛，更視為珍貴補品。

　　曬制龍眼還是比較簡單的，先挑選一些帶柄的桂圓清洗乾淨，在鍋中燒水，燒開之後將龍眼放進去煮2-3分鐘左右，撈出來後均勻的鋪在竹篾上，並放在太陽底下曬5-7天左右時間，等完全乾燥後就說明已經制成桂圓了。

　　龍眼曬乾製成桂圓的方法

　　龍眼是我們中比較常見的一種水果，它外表較為圓潤，果肉細膩潔白，吃起來口感香甜，味道非常好，但是龍眼不利於儲存，買回家一段時間不吃就會出現變質情況，所以也有一些人會將它曬乾製成桂圓儲存。

　　龍眼曬乾的方法還是比較簡單的，首先我們挑選一些帶柄的桂圓，清洗乾淨後備用，接著在鍋中倒入清水，大火燒開，再將龍眼放到裡面煮2-3分鐘左右，等煮好之後將它均勻的鋪在竹篾上，放到太陽底下晾曬。

　　在曬的時候要注意翻動一下，讓龍眼曬的更加均勻一些，這樣曬5-7天左右之後就已經曬乾了，但是這時間並不是固定的，還需要根據太陽的強度以及龍眼的狀態進行調整，一般將其曬到完全乾燥即可。