０-３歲寶寶怎樣補鈣？

　　魚菜米糊：原料，米粉（或乳兒糕），魚肉和青菜各15-25克，食鹽少許。製法：將米粉酌加清水浸軟，攪為糊，入鍋，旺火燒沸約8分鐘；將青菜、魚肉洗淨後，分別剁泥共入鍋中，續煮至魚肉熟透，調味後即成。 補鈣奧秘：魚肉中富含鈣，不僅能夠促進寶貝長個子，為骨骼發育添磚加瓦，還可促進腦發育，滿足身體對多種營養素的需求，不妨經常給4個月以上的寶貝做一些吃。

　　蛋花豆腐羹：原料，雞蛋、南豆腐、骨湯150克、小蔥末等。製法：雞蛋打散，豆腐搗碎，骨湯煮開；下入豆腐小火煮，適當進行調味，並撒入蛋花，最後點綴小蔥末。補鈣奧秘：雞蛋、豆腐不僅含有豐富的鈣，吃起來也又軟又嫩，特別適合給還不太會咀嚼的6個月左右的小寶貝吃。

　　蝦皮碎菜包：原料，蝦皮5克、小白菜50克、雞蛋1個、自發麵粉、些許調味品等。製法：用溫水把蝦皮洗淨泡軟後，切得極碎，加入打散炒熟的雞蛋；小白菜洗淨略燙一下，也切得極碎，與雞蛋調成餡料；自發麵粉和好，略醒一醒，包成提褶小包子，上籠蒸熟即成。

　　香香骨湯麵：原料，豬或牛脛骨或脊骨200克、龍鬚麵5克、青菜50克、精鹽少許、米醋數滴。製法：將骨砸碎，放入冷水中用中火熬煮，煮沸後酌加米醋，繼續煮30分鐘；將骨棄之，取清湯，將龍鬚麵下入骨湯中，將洗淨、切碎的青菜加入湯中煮至面熟；加鹽推勻即成。補鈣奧秘：骨湯富含鈣，同時富含蛋白質、脂肪、碳水化合物、鐵、磷和多種維生素，可為正在快速增長的1歲以上寶貝補充鈣質和鐵，預防軟骨症和貧血。

　　1、在白天的一日三餐飲食中，人體可以從食物中攝入300毫克～400毫克甚至更多的鈣，當體內透過鈣調節機制從尿液排出鈣時，血液可以隨時從食物中得到補充來維持血鈣的水平。

　　2、到了夜間，人體不再進食，而尿液照常會形成，血液中的一部分鈣還是不斷地進入尿液，於是為了維持正常的血鈣水平，人體就不得不動用鈣庫--骨骼中的鈣。這種體內自行調節的結果就使得每天清晨尿液中的鈣幾乎大部分來自骨鈣。另一方面，人體內調節血鈣水平的各種激素在白天和夜間的分泌量不同，因而血鈣水平一般在夜間較低，白天較高。夜間的低血鈣水平也可刺激甲狀旁腺素分泌，使骨鈣分解加快。

　　3、臨睡前補鈣可以為夜間的這種鈣調節提供鈣源，阻斷體內動用骨鈣，況且鈣還有鎮靜作用，可以有助於睡眠。因此，臨睡前進食牛奶或其它補鈣食品、藥物，是一天中最佳的補鈣時間。

　　一歲的寶寶一天應該攝入600毫克至800毫克的鈣質。正處於生長髮育時期，僅僅靠食物中攝取的鈣遠遠滿足不了身體需要，因此在正常的食物之外，還需額外補足鈣劑，每日補鈣量則為以上寶寶本身需鈣量的50%-60%。

　　鈣的氧化態為+2，它能同空氣中的氧和氮緩慢作用生成一層氧化物和氮化物保護膜;鈣與冷水作用緩慢，在熱水中發生劇烈反應放出氫;鈣可與鹵族元素直接反應，在加熱下與硫、碳反應;鈣與濃氨水形成六氨合鈣，這是一種有金屬光澤的高導電性固體。鈣在生物體中是一種重要的元素。動物體內的鈣不僅參加骨骼和牙齒的組成，而且參與新陳代謝。