10寸披薩餅怎麼做

　　1、用料：高粉140g，低粉 40g，酵母5g，細砂糖15g，鹽5g，橄欖油15g，溫水100ml除橄欖油外所有材料用廚師機揉成團，大概10分鐘。

　　2、倒入橄欖油繼續揉，這時麵糰比較油，可以適量加點麵粉中和下，再揉15分鐘至完全階段。

　　3、麵糰發酵至兩倍大，排氣揉圓，醒發15分鐘。

　　4、將麵糰擀成10寸大小的圓餅，用手掌從中間向周邊推按，使麵餅中間薄周邊厚。

　　5、將麵餅小心地移到烤盤中，用叉子在餅上均勻地叉上洞眼。

　　6、烤箱預熱200度，入中層上下火烤5分鐘定形。

　　7、取出麵餅透涼，裝進保鮮袋中入冰箱冷凍儲存。

　　10寸披薩的做法步驟如下：

　　1、材料準備：厚皮披薩麵皮1片、蕃茄醬汁適量、美式沙拉米片、瑪茲拉起司200g、10寸披薩盤一個；

　　2、取一烤盤，內層均勻刷上薄油，放入披薩麵皮，瑪茲拉起司刨絲備用；

　　3、把步驟2的披薩皮塗上蕃茄醬汁，灑上適量的瑪茲司絲，均勻鋪上美式沙拉米；

　　4、再灑上一層瑪茲拉起司，最後鋪上剩餘的美式沙拉米片和瑪茲拉起司；

　　5、烤箱預熱200℃，放入披薩烤約12至15分鐘即可。

　　1、材料準備：厚皮披薩麵皮1片、蕃茄醬汁適量、美式沙拉米片、瑪茲拉起司20、10寸披薩盤一個。

　　2、取一烤盤，內層均勻刷上薄油，放入披薩麵皮，瑪茲拉起司刨絲備用。

　　3、把步驟2的披薩皮塗上蕃茄醬汁，灑上適量的瑪茲司絲，均勻鋪上美式沙拉米。

　　4、再灑上一層瑪茲拉起司，最後鋪上剩餘的美式沙拉米片和瑪茲拉起司。

　　5、烤箱預熱200℃，放入披薩烤約12至15分鐘即可。