100克麵粉怎麼量取

　　100克麵粉的量取方法如下：

　　1、用有刻度的杯子量取200毫升的麵粉。由於麵粉的密度是0.52g/ml，澱粉是0.48g/ml，所以經過計算，100克的麵粉是200毫升。

　　2、用容器把麵粉盛放在水面上，畫出容器上水面的刻線，可以用類似曹衝稱象的方法來測量麵粉，只要逐步加麵粉要先前計算的那條標記線。

　　大約148克。麵粉是一種由小麥磨成的粉狀物，是最常見的食品原料之一。麵粉的主要成分有澱粉、蛋白質、脂肪等，按蛋白質含量的多少，可以分為高筋麵粉、中筋麵粉、低筋麵粉及無筋麵粉。

　　100克麵粉能做兩個饅頭。做饅頭的方法如下：

　　1、首先準備麵粉和溫水。然後準備5克酵母。酵母作用為幫助饅頭髮酵。

　　2、然後向碗內倒入溫水。同時將酵母放入碗內，使酵母發酵。

　　3、然後向碗內的麵粉加入白糖80克即可。然後加入溫水同時攪拌麵粉和白糖。

　　4、此時將麵粉倒入溫水和白糖，並且放入酵母。

　　5、然後進行手工揉麵，揉麵十分鐘即可。然後發酵即可。

　　6、此時將發酵好的麵糰即可放入蒸籠，然後蒸煮二十五分鐘即可。