家常炸蝦，方便簡單，適合新手，無油健康。
處理蝦子：洗淨，剪須，去蝦線，空氣炸鍋熱鍋3-5分鐘。
去蝦線簡單方法：用牙籤在蝦頭後的第二個關節一挑就可剔除蝦線
蝦子瀝乾，放入空氣炸鍋，蝦子表面撒上黑胡椒，椒鹽，孜然，辣椒麵
辣椒麵推薦：六婆蘸料
我用的椒鹽孜然辣椒麵是三合一，之前點燒烤外賣店家送的，用起來比較方便，如果不太經常做法也懶得準備輔料的朋友，建議出去吃燒烤的時候裝點店家的小料很方便。
空氣炸鍋炸15分鐘，出鍋。無油，吃起來比較健康。
精細的朋友可以先炸個8分鐘，蝦子翻面再撒一次料，再炸7-8分鐘。怕麻煩的直接炸15分鐘就可以直接出鍋。
1、麵粉70g、澄粉100g(小麥澱粉)、鹽3g,先加入200g水,攪拌至沒有顆粒。
2、攪拌均勻的麵糊,過篩,把篩網放到麵糊裡面,繼續攪拌,把小麵疙瘩攪拌開。
3、鍋裡水燒開,把平盤刷油,倒上適量的麵粉糊,放到鍋樑上,蓋好鍋蓋,大火燒開,燒3-4分鐘。
4、把平盤取出來,放到涼水上面過凉,把涼皮取下來。或者用直飲水,把平盤直接浸泡在水裡,取下。
5、涼皮切成條狀,寬窄隨喜。
材料:蝦仁、雞蛋、鹽巴、玉米粉
做法:1、蝦仁去線切段加入半個蛋清，加少許食用鹽、玉米粉，攪拌均勻；
2、油鍋油熱了就分散下入，炸至金黃，然後就可以出鍋;
小貼士:做蝦仁時儘可能少放鹽，鹽多了蝦的鮮味就失去了，出鍋必須趁熱就吃，不然會影響口感。 ...
1、大蝦洗乾淨；去頭去殼，留下蝦尾和最後一節不剝去；從中間把蝦剖成片，除去蝦線。
2、加少許鹽和胡椒粉醃製3分鐘；準備好材料，雞蛋打成蛋液；蝦肉部分滾上澱粉；沾取蛋液；均勻的沾上蛋卷碎。
3、入油鍋，中火煎制金黃，出鍋；裝點上新鮮蔬菜，一盤美味的蔥蒜蛋卷炸蝦完成。 ...
1、先蒸土豆
2、蝦切背抽肚腸
3、蒸好的土豆拌成土豆泥，加一點鹽、一點胡椒粉
4、土豆泥包住蝦然後放雞蛋液裡泡一下
5、然後粘麵包糠
6、小火炸至金黃出爐一點番茄醬（隨個人喜好） ...
1、原料準備：草蝦500g，香炸粉適量，番茄醬適量，油適量，五香粉適量，鹽適量。
2、蝦去頭去殼去沙線留尾，剝好的蝦肉下鹽、五香粉拌勻。
3、香炸粉下水調成糊，再下兩勺左右的油。
4、調勻成脆漿。
5、鍋裡油燒熱，蝦肉沾好脆漿。
6、下油鍋炸，炸至金黃後撈出。 ...
1、大蝦洗乾淨；去頭去殼，留下蝦尾和最後一節不剝去；從中間把蝦剖成片，除去蝦線。
2、加少許鹽和胡椒粉醃製3分鐘；準備好材料，雞蛋打成蛋液；蝦肉部分滾上澱粉；沾取蛋液；均勻的沾上蛋卷碎。
3、入油鍋，中火煎制金黃，出鍋；裝點上新鮮蔬菜，一盤美味的蔥蒜蛋卷炸蝦完成。 ...
20-40秒左右，通常是少於1分鐘的時間既可以做出美味的油炸大蝦，不需要太長時間。鮮蝦炸到顏色變得金黃就是熟了。
油炸大蝦的竅門在於快速多次的油炸。注意掌握火候，火太大容易炸糊，火太小不容易酥脆。
待溫度升高，油溫沸騰之後，把大蝦放入油鍋中炸10秒左右，立刻起鍋。等油溫再次升高沸騰後，再次把蝦放入 ...
1、準備材料：蝦、姜、料酒、鹽、土豆、黑胡椒粉、澱粉、雞蛋、麵包糠。
2、姜洗乾淨切絲，一個雞蛋打散攪拌均勻備用
3、蝦清洗乾淨，去掉蝦頭、蝦殼和蝦線，然後放入薑絲、料酒、鹽抓勻。
4、土豆洗乾淨去皮切厚片，大火蒸20分鐘，蒸熟後搗成泥，加入黑胡椒粉增加香味，加入食鹽、澱粉適量揉成麵糰放上蝦仁 ...