2021大暑節氣適合吃什麼+大暑時節養生需必備這些食物

　　2021大暑節氣適合吃什麼

　　1、薑茶

　　在我國台州一帶，流傳著大暑當日曬伏姜、喝薑茶、吃薑汁調蛋的古老習俗。姜是很適合夏日攝入的食材，我國早就“冬吃蘿蔔夏吃薑”的俗話。食用這一系列以姜為主料的食物，是為了讓它幫助人體祛除溼氣。

　　2、苦瓜解暑茶

　　在挖空的新鮮苦瓜中塞入綠茶，再掛在通風的地方陰乾，苦瓜解暑茶的原料就做好了。飲用的時候，可以將茶葉與陰乾的苦瓜切碎混合煎水，代替茶水飲用，這是最適合大暑的茶飲之一。

　　3、蓮子湯

　　暑天喝蓮子湯是從明朝就有的習俗了，用新鮮蓮子燉成湯品，再加入少許碎冰塊，或者直接冰鎮飲用，有清熱益氣的效果，對消化系統也很有好處。

　　4、青草豆腐

　　溫州人過大暑，青草豆腐是必備之物。青草豆腐的做法是用仙草、甘草、夏枯草、菊花、金銀花等草藥混合煎製成豆腐形狀，冰鎮之後再食用，有清涼解渴的效果。

　　5、吃仙草

　　廣東地方有大暑“吃仙草”的習俗，仙草其實就是涼粉草。把它的莖葉曬乾後做成燒仙草，搭配其他甜品，是廣東一帶人們最愛的消暑甜品。

　　6、老冬瓜鮮荷葉湯

　　冬瓜、荷葉都是清熱解暑的食材，把它們混合起來再加入適量的赤小豆，熬成湯品，是珠三角一帶暑天常食的湯品。

　　7、馬鈴薯

　　馬鈴薯是種富含維生素C的蔬菜，可以幫助人體補充急需的維生素，並防止人體進入“情緒中暑”的狀態。這樣，人體可以遠離抑鬱、喪氣、煩躁等情緒，保持良好的身心狀態。

　　8、紫薯

　　這種蔬菜富含鐵、硒等元素，也含有大量花青素。可以幫助人體抗疲勞、補血，花青素更是強力的抗氧化劑，可以改善血液迴圈系統，抑制炎症和過敏的發生。

　　大暑這些食物要少吃：

　　1、少吃溫熱性水果 一些溫熱性水果，比如荔枝、桂圓、櫻桃、番石榴等，這些水果都屬於溫熱性水果，如果過量食用的話除了不利於人體健康之外，同時還會導致出現上火的情況。

　　2、少吃堅果 堅果吃多了也會出現上火的現象，比如腰果、松子、瓜子、杏仁、開心果等。因為在堅果中含有較高的熱量，如果不注意過量食用的話，就會使體內產生過量的內熱，從而導致上火。所以夏天吃堅果時一定要保持適當的量，在50克瓜子仁中所含的熱量相當於一大碗米飯，所以堅果也是非常容易導致上火的食物之一，夏季要儘量少食用。

　　3、少吃肉類 氣溫超過35℃時，人體血液就會變得黏稠，如果在這個時候還吃一些肉類食物的話，只會讓情緒變得更加糟糕。而且在肉類食物中還含有大量的動物蛋白，它會使腦中的色氨酸含量減少，從而讓你有侵略、憂慮的傾向。夏季高溫天氣如果過量吃肉的話，會造成體內鈣濃度太低，這同樣也會增加人易怒及暴躁的傾向。而且吃太多的肉類食物還會導致血管硬化，進而升高血壓，而血壓增高是造成人情緒不穩

　　4、少喝雞湯 夏季要以清補為主，烏雞、老母雞湯這樣溫補的湯，就適得其反了，應選擇鴨湯或鴿子湯。

　　5、少吃糖 夏季，如果大量的糖分進入體內，會升高血糖，當血糖過高時，一方面會促進被汗液汙染的皮膚上細菌生長，容易引起瘡癤、痱子等皮膚炎症；另一方面，會產生大量的酸性物質，打破血液的酸鹼平衡，使身體變為酸性體質，從而使免疫能力降低、抵抗力減弱。

　　6、少吃冰冷食物 食用冰冷食物會使口腔受冰冷刺激，容易造成唾液腺及舌部味覺神經、牙周神經迅速降溫，有時甚至出現麻木狀態；會刺激咽喉，引起咽炎或牙痛等不良反應，同時還會刺激脾胃，影響胃液分泌而使食慾減退，造成消化不良、厭食、腹部脹痛、腹瀉等胃腸道疾病。

　　7、少吃油膩食物 夏季的飲食應以清淡平和為主，吃大量油膩食物會加重胃腸的負擔，使大量血液滯留於胃腸道，輸送到大腦的血液便相對減少，這樣就會感到腹脹，不思飲食，人體會感到疲倦加重。

　　8、忌大量飲水 中暑的人應該採取少量、多次飲水的方法，每次以不超過300毫升為宜。切忌狂飲不止。

　　大暑節氣適合吃什麼 大暑飲食養生三宜四忌

　　三宜：

　　1、多吃苦味食物

　　苦味食物不僅清熱，還能解熱祛暑、消除疲勞。所以，大暑時節，適當吃點苦瓜、苦菜、苦蕎麥等苦味食物，可健脾開胃、增進食慾，不僅讓溼熱之邪對您敬而遠之，還可預防中暑，可謂一舉兩得。此外，苦味食物還可使人產生醒腦、輕鬆的感覺，有利於人們在炎熱的夏天恢復精力和體力，減輕或消除全身乏力、精神萎靡等不適。

　　2、增加清熱解暑食物

　　健脾利溼食物的攝入。綠豆湯是我國漢族民間傳統的解暑食物，除了脾胃虛寒及體質虛弱者均可放心食用。此外，像荷葉、西瓜、蓮子、冬瓜等也具有很好的清熱解暑作用。扁豆、薏仁具有很好的健脾作用，是脾虛患者的夏日食療佳品。

　　3、益氣養陰的食物不可少

　　大暑天氣酷熱，出汗較多，容易耗氣傷陰，此時，人們常常是“無病三分虛”。因此，除了及時補水，還應常吃一些益氣養陰且清淡的食物以增強體質。如山藥、大棗、海參、雞蛋、牛奶、蜂蜜、蓮藕、木耳、豆漿、百合粥、菊花粥等。

　　“冬吃蘿蔔夏吃薑，不用醫生開藥方”。自古以來中醫學家和民間有“生薑治百病”之說。因為姜中含有姜醇、姜烯、水芹烯、檸檬醛和芳香等油性的揮發油;還有薑辣素、樹脂、澱粉和纖維等。所以，姜在炎熱時節有興奮、排汗降溫、提神等作用;可緩解疲勞、乏力、厭食、失眠、腹脹、腹痛等症狀;生薑還有健胃增進食慾的作用，夏令氣候炎熱，唾液、胃液的分泌會減少，因而影響人的食慾，如果在吃飯時食用幾片生薑，會增進食慾。

　　四忌：

　　1、忌大量飲水

　　中暑的人應該採取少量、多次飲水的方法，每次以不超過300毫升為宜。大量飲水會沖淡胃液，進而影響消化功能，還會引起反射排汗亢進。

　　2、忌單純進補

　　中暑後，暑氣未消，雖有虛症，卻不能單純進補。如果認為身體虛弱急需進補就大錯特錯了。因為進補過早的話，則會使暑熱不易消退，或者是本來已經逐漸消退的暑熱會再捲土重來，那時就更得不償失了。

　　3、忌大量食用生冷瓜果

　　中暑的人大多屬於脾胃虛弱，如果大量吃進生冷瓜果、寒性食物，會損傷脾胃陽氣，使脾胃運動無力，寒溼內滯，嚴重者則會出現腹瀉、腹痛等症狀。

　　4、忌吃大量油膩食物

　　大暑後應該少吃油膩食物，以適應夏季胃腸的消化功能。如果吃了大量的油膩食物會加重胃腸的負擔，使大量血液滯留於胃腸道，輸送到大腦的血液相對減少，人體就會感到疲憊加重，更容易引起消化不良。

　　白露節氣是涼爽的秋天進入嚴寒的冬天的一個重要轉點，這天之後，無論是南方還是北方，氣溫都會加速下降，這個時候晝夜溫差也會加大的，所以為了消除不適感，我們會選擇用食物養生這一方法來保證自己的健康的，那麼白露的養生食譜是什麼呢

　　白露這天吃什麼好

　　（1）桂圓，桂圓營養豐富，具有益氣補脾，養血安神，潤膚美容的功效；一般人群都可以食用。

　　（2）獼猴桃，獼猴桃又稱奇異果，長壽果，猴子梨等，是我國特有的水果之一。富含維生素C,素有“維C之王”的美稱，含有可溶性膳食纖維，有美容瘦身的作用。獼猴桃具有生津潤燥，清熱解渴，利尿通淋的功效，一般人群都可以食用。

　　（3）橘子，橘子是日常生活中最常見的水果之一。橘子含有豐富的維生素，品系三十多種，常吃橘子不但可以延年益壽，還可以強體健身；橘子具有開胃理氣，生津止渴，化痰止咳的功效，一般人群都可以食用。

　　（4）南瓜，南瓜又稱倭瓜，飯瓜等，在我國南瓜既當菜有代糧；南瓜營養豐富，具有補中益氣，消炎止痛的功效；特別適合肥胖者及老年人群食用。

　　（5）石榴，石榴是秋季的時令水果之一，石榴營養豐富，富含維生素C，具有澀腸止瀉，抑菌，驅蟲，抗病，美容等的功效；一般人群都可以食用。

　　白露的時間以及簡介

　　今年白露是在2021年9月7日，農曆八月初一，星期二。白露，是“二十四節氣”中的第15個節氣，秋季第3個節氣，干支歷申月的結束與酉月的起始。鬥指癸；太陽達黃經165度；於公曆9月7-9日交節。“白露”是反映自然界寒氣增長的重要節氣。由於天氣逐漸轉涼，白晝有陽光尚熱，但傍晚後氣溫便很快下降，晝夜溫差大。時至白露，夏季風逐漸為冬季風所代替，冷空氣轉守為攻，加上太陽直射點南移，北半球日照時間變短，光照強度減弱，地面輻射散熱快，所以溫度下降速度也逐漸加快。白露基本結束了暑天的悶熱，天氣漸漸轉涼，寒生露凝。古人以四時配五行，秋屬金，金色白，以白形容秋露，故名“白露”。