450克吐司烤多少度多久

　　450克吐司１８０度烘烤３５分鐘到４０分鐘。吐司，粵語廣東話叫多士，西方面包，在歐式早餐中常見。主要成份為中筋麵粉、酵母粉、糖、鹽、蛋白（用於烤出吐司上方金黃色的外皮）。

　　經由烘烤，出爐後冷卻切片。麵包經過加熱後，表面逐漸變成褐色。這種變化過程稱為美拉德反應。溫度高時較為鬆軟好吃，低溫的狀態下會變硬，風味口感會差很多。夾入火腿或蔬菜後即為三明治。

　　吐司麵包是西式麵包的一種，在歐陸式早餐常見，在香港的茶餐廳也有，原料是方包，放在烤麵包機（香港稱作“多士爐”）烤至香口，取出，在方包的一邊批上奶油、牛油、果醬等配料，用兩塊方包夾起來便成，是熱食的。

　　麵包含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、少量維生素及鈣、鉀、鎂、鋅等礦物質，口味多樣，易於消化、吸收，食用方便，在日常生活中頗受人們喜愛。

　　450克吐司盒要200~300克麵糰，才可以去做出來450克的吐司。

　　吐司，是英文toast的音譯，粵語(廣東話)叫多士，實際上就是用長方形帶蓋或不帶蓋的烤聽製作的聽型麵包。用帶蓋烤聽烤出的麵包經切片後呈正方形，夾入火腿或蔬菜後即為三明治。用不帶蓋烤聽烤出的麵包為長方圓頂形，類似長方形大面包。

　　450g帶蓋吐司烤30~35分鐘即可，但不同的烤箱需要時間不同。

　　450g帶蓋吐司具體做法：

　　1、準備材料：鹽３ｇ、水１９０ｇ、黃油２０ｇ、細砂糖１０ｇ、乾酵母４ｇ、高筋麵包粉２９０ｇ。

　　2、將黃油以外的材料揉成團，走筋後加入黃油繼續揉到完全階段。

　　2、溫室發酵到２倍大，擠出空氣。

　　3、將麵糰重新揉圓並放在室溫下再醒發１５分鐘。

　　4、醒好麵糰，排出氣泡，麵糰由上至下捲起來，捲成橢圓形的麵糰。

　　5、將麵糰放入吐司盒內。

　　6、麵糰進行最後發酵，溫度３８°Ｃ，溼度８５°Ｃ。

　　7、發到８~９分滿時 烤箱上下火１８５°Ｃ麵糰表面噴一點水，連同吐司盒一同放入烤箱。

　　8、烤３５分鐘左右，烤到表面金黃色即可。

　　吐司簡介：吐司，粵語廣東話叫多士，西方面包，在歐式早餐中常見。主要成分為中筋麵粉、酵母粉、糖、鹽、蛋白。經由攝氏約１９０度的烤爐，烤約３０分鐘，出爐後冷卻切片。麵包經過加熱後，表面逐漸變成褐色。這種變化過程稱為美拉德反應。溫度高時較為鬆軟好吃，低溫的狀態下會變硬，風味口感會差很多。夾入火腿或蔬菜後即為三明治。