8種減肥吃瘦的菜譜

　　第一、 清炒冬瓜 將洗好的冬瓜片下鍋翻炒即可，冬瓜中含有多種維生素和人體必需的微量元素，可以調節人體的代謝平衡。冬瓜性寒，可以清降胃火，還可以減少人的食量，促進體內的澱粉、糖分轉化成熱能，而不是變成脂肪堆積在人體。

　　第二、 素燜扁豆 將扁豆去掉筋和尖，洗好之後放入鍋中煸炒然後再加水蓋上蓋子，等到水開了，便可以出鍋了。扁豆中含有很高的蛋白質和可溶性纖維，可以防止胰島素分泌量過多而導致的脂肪增加。

　　第三、 南瓜番茄湯 先把南瓜塊和胡蘿蔔塊加入水中加水煮，水沸騰後加入番茄用大火煮，直到煮好為止。南瓜番茄湯富含豐富的維生素和果膠，具有良好的吸附性，可以溶解消脂、排毒解毒，還可以促進胃液對脂肪和蛋白質的消化。

　　第四、 雙菇苦瓜肉絲 將苦瓜和姜切成絲，將泡軟的香菇切成絲。然後洗好放入正在炒肉絲的鍋，炒熟即可出鍋。苦瓜雖苦，但苦瓜含有的苦瓜素能夠減少脂肪和多糖的攝取量。香菇可以降脂減肥，因此，二者的組合是十分好的。

　　第五、 生薑粥 將生薑切成薄片和大米同煮。從中醫的角度來說，生薑屬於陽性食物，可以增加熱量的輸出，因為陽性食物可以增加新陳代謝，使你在休息的時候也可以排除額外的熱量，可以使減肥達到事半功倍的效果。

　　第六、 清炒冬瓜西蘭花 將切好的西蘭花放入鍋中翻炒，之後再加入冬瓜片。冬瓜的好處我們已經說過了，而西蘭花也不遜於冬瓜，它富含豐富的維生素C，並且熱量很低、水分充足，食用西蘭花不僅可以產生飽腹感，還可以滿足人對蔬菜能量的需求。

　　第七、 爆炒西瓜皮 將西瓜皮去掉綠色的皮和紅心的果肉，留下來的部分切片，之後用鹽醃製15分鐘，先往鍋中放入青椒絲和大蒜爆炒，之後再放入瀝乾的西瓜皮。西瓜皮可以增加人的新陳代謝，促進身體對熱量的消耗。還可以促進傷口的癒合、清熱解毒。

　　第八、 蘿蔔鯽魚湯 將白蘿蔔去皮洗好切絲，在鍋內倒油翻炒鯽魚之後再加入清水和蘿蔔絲，水煮沸之後就可以食用了。對於減肥期間肉類的供應，鯽魚是一種不錯的選擇，鯽魚可以降低人體內的膽固醇，幫助身體消化一些堆積已久的物質，常常吃鯽魚還可以預防高血壓、冠心病等等。

　　蒟蒻(魔芋) 不少人誤會蒟蒻即是果凍，其實蒟蒻(又稱魔芋)，是一種草本植物，其根莖經去皮、烘乾磨成粉後，再加工即可製成蒟蒻食品，包括甜品、麵條及素肉等。蒟蒻幾乎零卡路里，並且不含脂肪，卻含有豐富纖維，可在腸胃內吸收水份，食用後易有飽足感，多吃也不怕。蒟蒻也具有水溶性纖維，為人體吸收後可阻礙腸內細菌繁 殖，並導引細菌排出，因此得胃腸清道夫之美名。

　　紫菜 紫菜除了富含豐厚的維他命a、b1及b2，最重要的即是它包含豐厚纖維素及礦物質，可以協助排走身體內之廢物及積累的水分，然後有瘦身的成效。

　　奶成品 最佳每天吃。美國有研討說，每天吃3次奶成品的人，與從不吃奶成品的人比，脂肪可以削減70%。緣由是奶品中的鈣與其他成分相互效果，能增強身體的推陳出新水平，進步身體的燃脂速度。

　　燕麥 不只能給身體飽足感，供給養分，還富含豐厚的能溶解脂肪的纖維，有用地協助身體焚燒脂肪，被叫做燃脂鬥士。

　　蘋果 蘋果自身熱量很低，可是消化一個蘋果的熱量遠遠超過了蘋果自身供給的熱量。如消化一個熱量為50卡的蘋果，需求75卡的熱量。

　　甘藍 鈣對進步代謝速度和焚燒脂肪很重要，甘藍富含豐厚的鈣和推進鈣吸收的維生素C。多吃甘藍的人很簡單瘦下去。

　　辣椒和胡椒 它們中的辣椒素會影響身體開釋腎上腺素，加快身體的代謝水平;一同可以按捺胃口，使人不簡單覺得餓。

　　西紅柿 一箇中等大小的西紅柿，只有四十卡路里的熱量，相當於一碗白米飯的五分之一。西紅柿本身具有止渴生津、健胃消食、清熱解毒、降低血壓之功效。而且西紅柿易使人有飽肚感，食物纖維在腸內可以吸附多餘的脂肪，將脂肪和大便一同排出。西紅柿含有豐富的維他命B群，能促進脂肪的代謝。在飯前吃西紅柿，有助脂肪燃燒。

　　海魚 海魚能下降體內一種能減低身體推陳出新速度的激素的水平。所以每週最佳吃3次以上的海魚。

　　香蕉 香蕉儘管卡路里很高，但脂肪卻很低，並且富富含鉀，既飽肚又低脂，可削減脂肪在體內的積累，是瘦身中的抱負食物。

　　第一、 番茄，夏季的應季蔬菜番茄，裡面含有大量的番茄素。可以幫助我們瘦身。同時，還具有美白的功效噢。

　　第二、 黃瓜，夏季多吃黃瓜清熱解暑，可以幫助我們消除暑熱，尤其涼拌最好吃。

　　第三、 白菜，夏季多吃白菜可以補充維生素。還能生津止渴，也是減肥的必備蔬菜。

　　第四、 冬瓜，白水的冬瓜湯，可以瘦身減肥，將冬瓜煮白水，對減肥大大有好處。或者是蓮藕湯，都對身體特別有好處。