螃蟹外殼帶有綠色，代表未熟。螃蟹呈紅黃色代表已經熟透。螃蟹屬軟甲綱，十足目，是甲殼類動物，身體被硬殼保護著，靠鰓呼吸。在生物分類學上，它與蝦、龍蝦、寄居蟹是同類動物。絕大多數種類的螃蟹生活在海里或近海區，也有一些棲於淡水或陸地。常見的螃蟹有梭子蟹、遠海梭子蟹、青蟹和中華絨螯蟹（河蟹、毛蟹、清水蟹）等。
螃蟹外殼帶有綠色，代表未熟。螃蟹呈紅黃色代表已經熟透。螃蟹屬軟甲綱，十足目，是甲殼類動物，身體被硬殼保護著，靠鰓呼吸。在生物分類學上，它與蝦、龍蝦、寄居蟹是同類動物。絕大多數種類的螃蟹生活在海里或近海區，也有一些棲於淡水或陸地。常見的螃蟹有梭子蟹、遠海梭子蟹、青蟹和中華絨螯蟹（河蟹、毛蟹、清水蟹）等。
又到了柿子成熟的季節，很多人會買來吃，但有時候不小心就會買到沒熟的，吃起來十分澀口，那麼，買的柿子澀口沒熟透怎麼催熟？吃了柿子舌頭髮澀怎麼辦？下面小編就帶來介紹。
沒熟透的柿子有澀味無法食用，需要催熟食用，那麼，有哪些方法呢?
催熟柿子方法
方法一：太陽曬以前很多時候基本都是這麼幹的，只要將採摘下來的柿子放在陽光下曬一曬，柿子就會慢慢的變得紅亮，直至完全成熟，但是這個方法最大的不好，就是時間太長，遇到連續陰天時間就會拖得更久，搞不好都得在十幾天以上。
方法二：水果混裝我們小時候為了及早催熟柿子也是用了很多方法，除了上面的太陽曬，還有就是和其他水果混裝也可以催熟柿子，比如準備一個大盆，把柿子擺放好入盆中，再擺幾個“鴨梨”進去，找個東西蓋起來放在溫度高一點的地方，利用成熟梨子釋放的“乙烯”來催熟柿子，這樣放個三四天基本就可以吃了，當然也可以用其他的水果，比如成熟的蘋果和香蕉等。
方法三：埋進糧食中這個方法也是我們小時候經常用的，很簡單，只要把沒熟的柿子埋到糧食堆裡，等個一週左右基本就可以吃了，時間稍長，但值得等待。
方法四：溫水浸泡脫澀鍋中燒水至50度左右，將沒熟的柿子放進水裡浸泡個兩三天，這樣柿子熟的也比較快，而且口感是脆的，其實就是用溫水把柿子脫澀了，不好的地方就是這水溫得保持一致，喜歡吃脆柿子的朋友可以試一試。
前面三種催熟的柿子是軟的，汁水比較豐富，顏色也很漂亮，第四種其實就是脫澀的過程，但是柿子的口感還是脆的，就像吃蘋果一樣，幾種方法兩種口感，大家可以試一試。
柿子會發澀因為柿子中含有比較多的單寧物質。
柿子中含有大量的單寧物質，在成熟過程中會由可溶性轉化為不可溶性，但是有很多是無法轉化的，因此保留了很重的澀味，這就需要採取人工處理的方式來去除澀味了。
在吃完柿子之後可以適當喝一些水，可以沖淡柿子的味道，這樣能夠減少柿子的澀味。
或者透過漱口或者刷牙來清除嘴裡的單寧物質，這樣就可以避免發澀了。
１、藥物催熟香蕉。香蕉在成熟的時候需要大量的乙烯，乙烯是最能促進水果成熟的特殊存在，可以市場購買以後把它加清水稀釋，然後直接噴灑以香蕉的表面，噴好以後等一到兩天，香蕉就會變軟。
２、大米催熟香蕉。大米在儲存的時候，也會產生出一定數量的乙烯，因此香蕉可以存放在大米中進行催熟，具體做法就是把香蕉直接放入大米中，用大米把它包圍起來，如此儲存二到三天，再把香蕉取出，這時就能發現香蕉有了明顯的變化，手感變軟了。
３、用水果催熟香蕉。一些水果在自然成熟以後也會產生出大量的乙烯，像蘋果、梨子等，因此香蕉也可以用這些水果來進行催熟，具體做法是需要把不熟的香蕉與熟透的蘋果等水果放在同一個保鮮袋中，並把袋子密封起來，放在三十度左右的環境中，大約三天以後就能催熟成功。
香蕉的儲存方法：
１、將香蕉與蘋果放在一起儲存，不久之後，香蕉的顏色就會轉黃，變得成熟、美味。
２、香蕉儲存在８—23攝氏度之間最合適，高溫容易過熟變色，而溫度過低，易發生凍傷現象，因此天熱時放在涼爽通風的地方，天冷時用報紙等物品包裝儲存。
３、香蕉黃熟速度快。宜放在室內陰涼、乾燥、通風處，懸空掛起效果將更好。冬天貯藏時，環境溫度不能低於11℃，否則容易發生凍傷。注意絕不能把香蕉放進冰箱中冷藏，否則果肉會變成暗褐色，口感不佳。
香蕉，芭蕉科芭蕉屬植物，又指其果實，熱帶地區廣泛種植。香蕉味香、富含營養，植株為大型草本，從根狀莖發出，由葉鞘下部形成高３～６米（10～20尺）的假杆；葉長圓形至橢圓形，有的長達３～３.５米（10～11.5尺），寬65釐米（26寸），10～20枚簇生莖頂。穗狀花序下垂 ，由假杆頂端抽出，花多數，淡黃色；果序彎垂，結果10～20串，約50～150個。植株結果後枯死，由根狀莖長出的吸根繼續繁殖，每一根株可活多年。原產亞洲東南部，臺灣、海南、廣東、廣西等均有栽培。