一斤糖醋排骨放多少顆冰糖

　　一斤糖醋排骨放二至五顆冰糖即可，亦可根據個人口味進行適量的新增或減少。

　　使用冰糖製作糖醋排骨，步驟如下：

　　食材：排骨500克、料酒一湯匙、生抽一湯匙、老抽半湯匙、香醋三湯匙、冰糖三顆、鹽半茶匙、味精半茶匙、芝麻半茶匙、蔥花適量。

　　1、將排骨放入鍋中焯水，再放入鍋內煮三十分鐘，撈出；

　　2、用一湯匙料酒，一湯匙生抽，半湯匙老抽，二湯匙香醋將煮好的排骨醃製20分鐘；

　　3、將醃製好的排骨洗淨，控水，備用；

　　4、將鍋內倒入油，待油溫七成熱

　　1、用料：排骨500克、冰糖50克、生抽40克、香醋40克、排骨湯80克、蔥姜適量、料酒適量、熟白芝麻適量、香蔥末少許、番茄醬適量。

　　2、首先先準備適量排骨，再把排骨洗乾淨。

　　3、然後把排骨冷水下鍋，加蔥、姜、料酒，煮2分鐘撈出。

　　4、熱鍋下油放入冰糖炒糖色，炒至金黃色即可，過頭會發苦。

　　5、然後把排骨放進去鍋裡，翻炒均勻。

　　6、這時候再倒入適量水到鍋裡，開中火煮開。

　　7、然後倒入生抽、番茄醬、香醋到鍋裡，整個過程需要不停翻炒。

　　8、當炒到湯汁變濃稠，排骨裹上汁就可以出鍋了。

　　9、出鍋後撒上適量芝麻和香蔥末，即可食用。

　　10斤糖醋蒜放醋1兩左右。糖醋蒜是江南及北方地區的傳統小吃。糖蒜色澤呈褐色，口味爽脆酸甜。是吃火鍋人的最愛。含有豐富的蛋白質、脂肪、糖、維生素及人體所需的各種氨基酸、微量元素和多種揮發性硫化合物等對人體有益的物質。

　　糖醋蒜具有增強人體生理機能、促進新陳代謝、延緩衰老。預防心血管疾病和增強免疫能力。大蒜又是一種天然殺菌素，對多種球菌、桿菌、病毒、阿米巴蟲、蟯蟲等都有良好的抑制和殺滅作用。還具有降低膽固醇、三酸甘油脂、脂蛋白、降血糖、抗動脈粥樣硬化及滋養皮膚的美容作用。