1、材料：三亞本地新鮮海產（蝦、蟹、螺、貝、魚皆可）。
2、以薑片、蒜苗等調製鍋底。
3、燒開後依個人愛好放入各類海鮮。
4、蘸取秘製醬汁即可食用。
5、三亞海鮮火鍋是海南一帶的傳統風味名餚，屬於海南菜。三亞十大名菜之三。取材三亞本地海鮮，蝦、蟹、螺、貝、魚應有盡有，各取所好。鍋底僅入薑片、蒜苗等調味，旨在保留原汁原味，尤其凸顯海鮮特有的清甜和營養，輔以各家秘製蘸醬，尤其美味。
1、材料：三亞本地新鮮海產（蝦、蟹、螺、貝、魚皆可）。
2、以薑片、蒜苗等調製鍋底。
3、燒開後依個人愛好放入各類海鮮。
4、蘸取秘製醬汁即可食用。
5、三亞海鮮火鍋是海南一帶的傳統風味名餚，屬於海南菜。三亞十大名菜之三。取材三亞本地海鮮，蝦、蟹、螺、貝、魚應有盡有，各取所好。鍋底僅入薑片、蒜苗等調味，旨在保留原汁原味，尤其凸顯海鮮特有的清甜和營養，輔以各家秘製蘸醬，尤其美味。
說到吃，那這可真的是每個人都離不開的話題了，我們都喜歡追求美好的食物，當然這也就包括咱們中國的美食啦，都說三亞是一個景色非常優美的地方，地方特產也非常的多，今天就隨小編一起來飲食文化了解一下三亞十大名菜，三亞海鮮火鍋。
三亞海鮮火鍋特色第一是：鮮！取材海南本地海產品，活碰亂跳，十分新鮮。第二是：多！蝦、蟹、螺、貝、魚應有盡有。
作為海南一帶的傳統風味名餚，三亞海鮮火鍋屬於海南菜。名列三亞十大名菜之三，取材三亞本地海鮮，蝦、蟹、螺、貝、魚應有盡有，各取所好。鍋底僅入薑片、蒜苗等調味，旨在保留原汁原味，尤其凸顯海鮮特有的清甜和營養，輔以各家秘製蘸醬，尤其美味。
三亞海鮮火鍋的做法之一
1.海參洗淨瀝水，片成0.5釐米厚、10釐米長的薄片。大蝦擇洗治淨。海蟹去食包及腹內泥沙等物洗淨。墨魚改成約5釐米大小的塊。乾貝洗淨。海白菜改成長5釐米、寬2釐米的條。白菜、菠菜擇洗乾淨，白菜改成條。豆腐乾切條。金針菇去蒂，洗淨瀝水。以上原料各分裝兩盤，上火鍋桌圍擺好。
2.炒鍋置火上，放豬油燒熱，下幹辣椒略炒，繼下豆瓣、泡辣椒、花椒，炸出香味，再加鹽、冰糖、醪糟汁、牛油、老薑（拍破），炒幾下，再下鮮湯燒開，打去泡沫，倒入火鍋之中，燒沸加入味精，即可燙食。先下海蟹煮起（海蟹可從中一劈為二），其餘各料隨燙隨食。由於海味原料質韌，可多煮一會兒再吃。
1、原料6只大蝦、5棵菠菜、4瓣白菜、2包魚丸、2個紅黃辣椒、4朵西蘭花、6個乾貝、6個蝦仁、6朵香菇、30克黃豆芽、一袋火鍋底料、1勺麻汁、1勺火鍋調料。
2、黃辣椒，紅辣椒，胡蘿蔔切絲。
3、海蝦除冰泡好，剪去蝦鬚，魚丸，肉丸花冰備用。
4、香菇去底巴，豆芽，油菜，白菜，西蘭花放入盆內，加鹽泡洗乾淨。
5、用一勺麻汁醬和一勺火鍋調料，加入適量溫水，調成麻汁汁水，喜歡的可以再加上些韭花醬。
6、菠菜泡洗好。
7、在超市買的火鍋底料。
8、電鍋插電源，調至合適溫度，看到水開鍋，取1/3放入鍋內，再放入些蝦仁，乾貝等提鮮~~陸續將所有材料放入鍋內。
9、待料熟，撈出，沾料汁食用。