三文魚腩煲怎麼做如何做好吃

　　三文魚腩煲做法：

　　1、把三文魚肚腩用一點的鹽和胡椒粉醃上20分鐘。

　　2、沾上一層薄薄的低筋麵粉，入油鍋炸酥起鍋瀝乾油備用。

　　3、把姜蔥蒜準備好。

　　4、鍋裡熱上1大匙的油，把姜蒜煸炒香之後加入所有調味料和半杯水。

　　5、煮滾之後加入魚塊翻勻，加入芡粉水，再次煮滾後加入蔥段。

　　6、把魚塊和醬汁倒入一口瓦煲裡煮滾。

　　食材：牛腩900克、牛筋450克、姜4片、生菜半個、八角3粒、青蔥適量、柱侯醬4湯匙、蠔油1湯匙、生抽2茶匙；

　　步驟：1、先將牛腩、牛筋在沸水中燙一燙，用冷水洗淨；

　　2、在高壓鍋內，放入八角、薑片、牛筋、牛腩加水，水位到材料3/4身位，加入3湯匙柱侯醬，蓋上鍋蓋，調至最大壓力，煮至噴氣，再大火煮15分鐘，熄火待壓力完全消失；

　　3、放過夜，先去水面的油，然後大火煮開轉中火，加入1湯匙柱侯醬、蠔油、生抽燜10分鐘，再加入生菜拌勻，灑上蔥花即可。

　　1、材料：生腩300克、土豆150克、紅蘿蔔30克。配料：蔥10克、生薑10克。牛油20克、鹽15克、味精10克、胡椒粉少許，清水500克、花雕酒20克。

　　2、牛腩洗淨切成塊，土豆去皮切塊，生薑切片，紅蘿蔔去皮切塊，蔥切段。

　　3、瓦煲注入清水，加入花雕酒、牛腩，生薑，生用小火煲40分鐘。

　　4、再加入土豆、紅蘿蔔、鹽、味精所有調料，用煲20分鐘，加入蔥段即成。