蘿蔔牛腩煲怎麼做
怎麼做蘿蔔牛腩煲
1、準備材料：牛腩600克，白蘿蔔300克，蔥2支，大蒜，八角各2粒，姜4片
2、A料：甜麵醬、豆瓣醬各2大匙。
3、B料：米酒、醬油各1大匙，糖1/2大匙，高湯6杯，胡椒粉1小匙。
4、C料：幹生粉2大匙。
5、牛腩切塊；白蘿蔔去皮，洗淨，切塊；蔥洗淨，切段；姜去皮，切片及末；大標去皮，切末備用。
6、鍋中加半鍋水燒開，放入牛腩煮滾，撈出浮油，加蔥段和薑片，小火煮半小時，撈起瀝乾。
7、鍋中另倒2大匙油燒，爆香薑末和蒜末，加入A料炒勻，放入牛腩、白蘿蔔、八角及B料拌炒，盛入煲鍋中，大火煮沸後改小火煮至肉爛，再加C料色芡，即可端出食用。
蘿蔔牛腩煲怎麼做
1、材料：牛腩600克，白蘿蔔300克，蔥2支，大蒜，八角各2粒，姜4片。
A料：甜麵醬、豆瓣醬各2大匙
B料：米酒、醬油各1大匙，糖1/2大匙，高湯6杯，胡椒粉1小匙
C料：幹生粉2大匙
2、做法：（1）牛腩切塊；白蘿蔔去皮，洗淨，切塊；蔥洗淨，切段；姜去皮，切片及末；大標去皮，切末備用。
（2）鍋中加半鍋水燒開，放入牛腩煮滾，撈出浮油，加蔥段和薑片，小火煮半小時，撈起瀝乾。
（3）鍋中另倒2大匙油燒，爆香薑末和蒜末，加入A料炒勻，放入牛腩、白蘿蔔、八角及B料拌炒，盛入煲鍋中，大火煮沸後改小火煮至肉爛，再加C料色芡，即可端出。
四川蘿蔔牛腩怎麼做
1、用料：牛腩、蘿蔔、幹辣椒4個、姜6-8片、老抽1湯匙、胡椒粒或胡椒粉1/2湯匙、紅糖1/2片、生抽2湯匙、蠔油1湯匙、鹽1/2湯匙。
2、牛腩切塊，放入開水中過一下撈起。
3、各種配料放入高壓鍋中和過了水的牛腩充分混合醃10分鐘。
4、加三碗水到高壓鍋中煮30分鐘，加入蘿蔔到高壓鍋中混合煮15分鐘即可。
秘製蘿蔔牛腩怎麼做
1、牛腩洗乾淨，切方塊，同時準備兩鍋水，牛腩冷水下鍋水開後血沫後，撈起倒入另一已燒開水的鍋裡。
2、大蒜去根部，洗乾淨打結，姜刨皮拍扁，放入鍋裡。
3、把滷料準備好清洗一下，裝入滷包,放入鍋裡。
4、加入柱候醬，攪拌均勻，大火煮開後轉中火燜煮45分鐘，此時已聞到牛腩的香味。
5、白蘿蔔刨皮 ...
牛肉蘿蔔牛腩如何做
1、牛腩600g、牛肉、白蘿蔔200g、料酒適量、香葉適量、生抽適量、桂皮適量、蠔油適量冰、糖適量、蔥薑蒜適量紅燒醬油 適量。
2、、方法：準備食材，選用上品牛腩，切塊。用水泡30分鐘，泡出血水，清晰乾淨。蔥薑切片，準備香葉，八角和桂皮。
3、起鍋燒水，鍋裡放料酒，放入牛腩塊，薑片，焯水去掉血沫。 ...
蘿蔔牛腩怎麼做
1、食材展示：白蘿蔔200克、蔥10克、姜10克、牛腩100克、雞精10克、花椒20克、鹽10克、油20毫升。
2、準備配料：蘿蔔切塊，牛腩切塊，蔥薑切片。入鍋炒制：鍋中倒油，放入蔥姜、花椒爆香，放入牛腩，翻炒至變色，加水，放蘿蔔燒開，撇去浮沫，燉熟後放鹽、雞精調味，出鍋即可。 ...
怎樣用高壓鍋煮蘿蔔牛腩煲
高壓鍋煮蘿蔔牛腩煲步驟：
1、牛腩洗淨切成4至5釐米大塊備用。
2、蔥切段，姜切厚片，蒜切小塊，大料3個，香葉3片，桂皮1小塊，白芷1片，陳皮少許，草果1個備用。
3、白蘿蔔洗淨去皮，切滾刀塊。
4、焯牛肉，牛肉和涼水一起放入鍋中，放少許蔥姜，大火燒開，撇去浮沫，約兩分鐘後撈出來，濾出蔥姜 ...
胡蘿蔔燉牛腩煲怎麼做
1、材料：牛腩2斤，胡蘿蔔4根，生薑1小塊，大蔥1段，香葉5片，桂皮1塊，陳皮1塊，草果1枚，八角2粒，幹辣椒5根，冰糖10粒，老抽2湯匙，豆瓣2湯匙。
2、生薑去皮拍扁後切小塊，大蔥切成段；牛肉切成塊後入冷水鍋內煮20分鐘出血沫後倒出瀝乾水分。
3、炒鍋內倒入比炒菜較多的油燒熱，然後放入生薑、豆 ...
大蒜燜牛腩煲怎麼做
1、材料：牛腩兩塊，大蒜3棵，桂皮1片，小茴香少許，老薑一塊，八角3顆，香葉3片，柱候醬兩勺，鹽適量，花生油少許。
2、牛腩洗乾淨，切方塊，同時準備兩鍋水，牛腩冷水下鍋水開後血沫後，撈起倒入另一已燒開水的鍋裡。
3、大蒜去根部，洗乾淨打結，姜刨皮拍扁，放入鍋裡。
4、把滷料準備好清洗一下，裝入 ...
蘿蔔燉牛腩怎麼做
1、準備好材料。牛腩三百克，蘿蔔兩百五十克；輔料有：小米椒幾個，蒜頭四根，八角三個，桂皮一大塊，花椒適量，蒜四瓣，姜一大塊，蒜葉適量，紅椒適量，配料有：豆瓣醬、麻辣鮮、花椒粉、胡椒粉、米酒、醬油、鹽、糖、雞精適量。
2、配料準備好，牛腩切成塊備用。
3、油燒熱，將牛腩姜蒜一起倒入爆炒至變色，放豆瓣 ...