1、米酒1杯，桂皮5公克，細冰糖1/2杯，蠔油1杯，辣椒醬1/2杯，咖哩粉1茶匙，雞精粉1大匙，茄汁2大匙，胡椒1茶匙，烏醋1/4杯。
2、做法：將米酒、桂皮和細冰糖，以中火煮到沸騰後放涼，撈除桂皮。再加入其他材料，一起拌勻即可。
材料：米酒，桂皮，細冰糖，蠔油，辣椒醬，咖哩粉，雞精，茄汁，胡椒，烏醋。
做法：
1、將米酒、桂皮和細冰糖放入鍋中，以中火煮至沸騰，然後撈除桂皮；
2、再加入蠔油，辣椒醬，咖哩粉，雞精，茄汁，胡椒和烏醋，一起拌勻即可。
1、先將芝麻醬倒入碗內，然後倒入香油，因為不知道你要吃多少，所以香油要一點點的倒入，順時針，或逆時針用筷子攪拌，直到香油完全的把芝麻醬稀釋成糊狀。
2、芝麻醬調和成糊狀後，逐步的加入礦泉水。倒入水後你會發現，芝麻醬又開始變的乾乾的，難以攪拌了。這時你不要害怕。繼續攪拌，加水。直到芝麻醬的粘稠度變成你理想中的樣子。用礦泉水，一是味道好，2是存放時間比較長。吃不完最好是放入冰箱保鮮。
3、最重要的步驟，調味。一般家裡吃放些，辣椒油，香菜沫，醬油，味精，少許白糖，依照個人口味你也可以稍微加點黃瓜絲，蒜沫都可以。
炸土豆啊涮菜啊我們都喜歡沾上醬汁大口的吃，想想都覺得美味。下面就教大家做一個萬能的醬汁，好吃記得點贊哦。
首先將小蔥洗淨，然後切成小蔥花備用。小米椒切好備用。
生薑切成薑末備用。大蒜拍成蒜末備用。
將切好的食材放入碗中，加入辣椒粉，根據個人吃辣程度決定放多少。
然後在鍋裡熬熱油，將碗裡的食 ...
材料：豆腐、食鹽、雞精、蔥、姜、蒜、生抽、豆瓣、辣醬、白糖、水。
做法如下：
1、將豆腐放入蒸鍋中蒸10分鐘左右，取出備用；
2、將豆腐切成菱形塊，薄厚適中；
3、鍋內放油燒至6成熱左右，放入豆腐塊，煎至兩面金黃出鍋備用；
4、青紅椒切段，鍋內用炸豆腐的油燒至7成熱時放入蔥、姜、蒜爆香 ...
1、黑胡椒醬：蒜蓉5克，紅蔥末6克，牛肉汁10克，黑胡椒粉、色拉油各20克，義大利黑醋、美極鮮味汁各10克，牛肉末5克，牛骨湯200克，攪拌均勻。
2、蜂蜜芥末醬：黃芥末醬30克，芥末子5克，白胡椒粉4克，蜂蜜40克，淡口醬油50克，沙拉醬300克，攪拌均勻。
3、蒜茸蝦醬：蒜蓉20克，香菜、紅彩 ...
1、秋葵300克，芥末1小匙，蠔油1.5大匙，生抽1小匙，糖1小匙，麻油1小匙，熟芝麻1大匙；鹽1小匙，玉米油。
2、秋葵洗乾淨，切去約2/3的蒂。（不要把秋葵切破，防止氽湯時，裡面的黏液流失）
3、 把芥末，蠔油，生抽，糖和麻油放入碗裡。
4、攪拌均勻。
5、 鍋放水燒開，放入1小匙鹽和 ...
1、用料：蒸魚豉油250克，野山椒粒（含野山椒的汁水）、辣鮮露各50克，紫林陳醋150克，白糖水（同時蔬汁的做法）、食神骨味素各25克，生抽20克，青、紅杭椒圈各40克，純淨水30克，生蒜片15克。
2、製作：將所有原料混合均勻，浸泡20分鐘（最好入冰箱冷藏）後才可使用。
3、適合範圍：用來拌木耳 ...
1、燜醬：番茄醬60克，甜麵醬60克，耗油40克，海鮮醬40克，醬油20克，糖20克，鹽3克。
2、雞翅醃製料：醬油15克，胡椒粉2克，料酒 15克，鹽2克。
3、海鮮醃製料：醬油15克，姜10克，料酒15克。
4、蔬菜炒制調料：植物油適量，鹽1克，醋3克。 ...
莜麵卷醬汁的製作方法：
1、將茄子去皮，切成大片與莜麵卷一起放蒸鍋裡蒸熟；
2、將幹辣椒搗碎成辣椒麵放在不怕燙的碗裡，將燒辣的油倒入碗中，製成油辣子待用；
3、將蒜剁成泥，香菜擇洗乾淨，切成末；
4、將芝麻醬用水調好，加入精鹽、醬油、米醋、油辣子、香油、加入少許香菜末，調成調料；
5、 ...