1、南瓜藤去掉老葉和老杆，摘下嫩葉和杆，將南瓜藤上的皮茸毛撕掉，用清水洗乾淨，再南瓜藤泡在清水裡幾分鐘，加點鹽。
2、鹽水泡好之後撈出。
3、起鍋，鍋中少許油，放姜蒜末炒香，加入清水（4杯），燒開放入南瓜藤，水再燒開後放入鹽和雞精即可。
4、盛出裝碗。
1、食材：千里香花若干，皮蛋1個，鹽適量，蒜2顆。
2、做法：洗乾淨瀝乾水，下油，蒜米爆香，放入皮蛋粒翻炒，加清水煮開後，放入鹽，香油，放入千里香花，煮開即可。
3、千里香，又稱：七里香，萬里香，九秋香，九樹香，過山香，黃金桂，青木香，月橘。為芸香科小喬木或灌木。
1、主料：百葉4張。
2、輔料：冰糖1大塊、豬油3湯匙、美極鮮3湯匙、香菇6個、大料1顆、生抽12湯匙。
3、百葉對角切。香菇泡發後切絲。
4、煮開大半鍋水，加入百葉，少許鹽，焯水20秒。
5、撈出後冷水浸泡。
6、將豬油，生抽，美極鮮，加入碗裡，稍微拌勻。
7、一湯匙豬油加入鍋內，燒熱，加入茴香，
8、加入香菇絲，炒香。
9、加入半鍋水，加入拌好的生抽料，冰糖。
10、加入百葉，煮開即可。最後出鍋加入蔥。
不能。南瓜藤上的毛不僅會影響口感，且不經處理食用會刺激食道，引起不適感。處理南瓜藤時，將南瓜藤的外皮剝去，即可順利的去除南瓜藤上大部分的毛，然後再用熱水燙一遍，剩下的毛也會被去除或者燙軟，此時就可將處理好的南瓜藤做菜。 ...
1、上湯黃瓜花的用料：黃瓜花500克、雞蛋1個、火腿2片、蒜2瓣、姜1小塊、香蔥2根、家樂豬骨湯口味濃湯寶半個、枸杞幾粒。
2、黃瓜花洗乾淨；
3、火腿片切絲；蒜切碎；姜切絲；枸杞洗淨；蔥切末；
4、熱油鍋，打入雞蛋炒好先盛出；
5、再倒入蔥薑蒜炒香，加入火腿炒勻；
6、加水半碗，加入 ...
1、豆苗洗淨，留下嫩苗部分炒；火腿片切成丁，鹹蛋蒸熟後去殼切成丁，枸杞子用溫水泡2分鐘撈出瀝乾，蒜頭用刀背拍扁。
2、坐鍋，放一點點油，下蒜頭中小火炒香，下火腿丁炒變色。
3、倒入雞骨架湯，大火煮開水後，轉小火煮1分鐘，讓蒜味充分融於湯中，將蒜頭撈出棄之。
4、再次開大火將湯煮開，湯中放鹽，放 ...
1、準備莧菜1小把、絲瓜1條、蒜幾粒、油適量、小火腿2根、水適量。
2、將菜摘洗好，絲瓜切好，蒜蓉備好，火腿切條。
3、熱鍋下油爆蒜，同時下火腿條翻炒。
4、加入清水，下絲瓜。
5、絲瓜快軟時加入青菜。
6、加入鹽調味即可。 ...
1、食材準備：澱粉、濃湯寶10g、蒜、蔥、紅椒20g、植物油、皮蛋50g、娃娃菜500g。
2、整顆娃娃菜洗淨瀝乾水後剖開成四瓣，皮蛋、紅椒切成丁，蒜、小蔥切末備用，熱鍋放油，油熱後下蒜蓉炒至稍微金黃。
3、加入一碗水，下入雞湯型濃湯寶一份，大火燒開，讓濃湯寶完全溶入湯汁裡，下入切好的娃娃菜和皮蛋 ...
上湯龍蝦
原料：龍蝦若干、蔥、姜、蒜、檸檬、上湯（雞湯或者骨頭湯都好）、鹽、胡椒粉、蠔油、蒸魚豉油、糖、醋。
做法：
1、處理龍蝦。一手抓頭一手抓身子，用力一扭，讓頭與身體分離，然後去掉腮。
2、蝦頭原樣保留，擠一點檸檬汁，加一點鹽和胡椒粉醃一下。
3、蝦身剁成塊狀，也擠一點檸檬汁，加 ...
1、主料：龍鬚麵100克。
2、輔料：醬油1勺、豆豉辣椒醬1勺、芝麻油適量。
3、清水燒開。
4、放入龍鬚麵，中途要攪拌一下，煮熟，撈出。
5、煮熟的面，過冷水，撈出濾幹水。
6、濾幹水的龍鬚麵，放入芝麻油、醬油、豆豉辣椒醬，伴勻就可以吃了。 ...