不是可樂做的日式土豆可樂餅的做法

　　許多菜餚的名字都是根據菜的原料等等來取名的，可有些菜名與其菜餚則是讓你感覺非常的無厘頭。日式土豆可樂餅，就是這麼一款無厘頭的菜餚。

　　那麼，本期學習日本小吃土豆可樂餅的做法。

　　土豆可樂餅屬於日本料理，主要原料是土豆，口味：香，工藝：炸，烹飪難度屬於中級。土豆味甘、性平、微涼，入脾、胃、大腸經；有和胃調中，健脾利溼，解毒消炎，寬腸通便，降糖降脂，活血消腫，益氣強身，美容，抗衰老之功效。

　　材料：大土豆三個、洋蔥一個、牛肉末200克、月桂樹葉一片、雞蛋一隻、鮮奶一湯匙、小麥粉、麵粉、食用油、鹽、胡椒適量。

　　做法：

　　1、取三個大土豆，連皮放在水裡煮40分鐘左右，用竹扦戳戳看，如果能戳透，就取出放在手巾上，趁熱剝去皮。

　　2、趁熱將土豆搗碎。要注意的是，土豆冷卻後就會起粘，難以搗碎。

　　3、取洋蔥一個，切碎。在平底鍋里加入一大匙食油，將切好的洋蔥放入炒。炒透後，加入牛肉末200克和一片月桂樹葉一起炒。用鹽、胡椒調味，加入土豆並攙混。然後，加入一大匙鮮奶，摻勻並使之冷卻。

　　4、等其涼下來以後，在手掌上抹上食油，取適量調理好的土豆泥放在左手上，用右手搓成整潔的圓柱形。

　　5、在兩個瓷盤上分別撒上適量的小麥粉和麵包粉，同時，將一隻雞蛋打入大碗裡，加入兩大匙清水後攪和。將搓好的圓柱形土豆泥放在小麥粉上滾一滾，使之沾滿面粉，接著，在攪和的雞蛋中過撈一下，然後均勻地抹上面包粉。

　　6、將食油加熱至中溫程度，把上述圓柱形土豆泥一個一個地放入油中，注意不要使油濺出。待其一旦沉下又浮上來後，用烹調筷不時地翻動，炸到呈黃褐色則恰到好處。取出並濾去油，便可盛入餐盤。

　　將胡蘿蔔切丁狀，喜歡有口感的可以滾刀。

　　然後洋蔥切成小丁。

　　鍋內放點油。

　　油熱後先放入胡蘿蔔炒熱。

　　然後放入洋蔥 炒至胡蘿蔔和洋蔥的香氣出來即可。

　　然後準備一鍋沸水 把炒好的蔬菜放進去。

　　土豆削皮放入鹽水中15分鐘。

　　然後切成自己喜愛的大小。

　　然後放入鍋中並且倒入牛奶，中火燉煮。

　　土豆有點軟化時放入咖哩塊攪拌均勻。

　　然後放入芝士片。

　　土豆熟了後放入巧克力，然後加入鹽調味即可。

　　1、準備原料，土豆、胡蘿蔔、洋蔥和雞肉分別切丁，蒜和姜切碎備用。

　　2、大火把鍋燒熱，放油將蒜和姜爆香。

　　3、將洋蔥放入鍋中，小火炒出甜味。

　　4、將雞肉放入鍋中炒至變色。

　　5、將土豆和胡蘿蔔丁放入鍋中。

　　6、用鍋鏟翻炒片刻。

　　7、加入適量的開水，能夠大約淹沒過食材就好。大火沸騰後轉中火蓋上鍋蓋煮10分鐘。

　　8、關火，加入咖哩塊，待所有咖哩塊完全融化後，開小火繼續煮5分鐘。

　　9、煮至湯汁濃稠即可出鍋。