準備用料:玉米100克、糖適量、巧克力粉適量、油適量。
製作過程：
1、鍋中倒入適量的油，一點點就可以，超市買的專用爆米花放入鍋中。
2、蓋好鍋蓋，建議使用透明鍋蓋，方便觀察鍋內情況，同時來回晃動鍋保證玉米均勻受熱。
3、鍋內玉米崩開，待玉米完全崩開後加入適當的糖，繼續晃動鍋。
4、待糖化後均勻裹上爆米花即可，可根據自身口味新增佐料，如可可粉。
準備用料:玉米100克、糖適量、巧克力粉適量、油適量。
製作過程：
1、鍋中倒入適量的油，一點點就可以，超市買的專用爆米花放入鍋中。
2、蓋好鍋蓋，建議使用透明鍋蓋，方便觀察鍋內情況，同時來回晃動鍋保證玉米均勻受熱。
3、鍋內玉米崩開，待玉米完全崩開後加入適當的糖，繼續晃動鍋。
4、待糖化後均勻裹上爆米花即可，可根據自身口味新增佐料，如可可粉。
1、鍋巴的做法如下：做鍋巴有專門的圓形的工具，不過沒有就拿自己家的漏勺也是可以的，不要孔太大的那種，可以保證糯米漏不下去就好。
2、糯米要前一天晚上就泡好，第二天做的時候撈出控幹水分，加上調料，按照自己的喜好加就好，可以加糖做成甜的，也可以加鹽或者辣椒粉就是原味和香辣了。
3、加入適量澱粉混合均勻，不要粘連在一起成塊，就是糯米表面裹上薄薄一層就可以了。混合好之後蓋上保鮮膜靜置一段時間。
4、然後用深一點的鍋子，倒入適量的油，要能把模具或者漏勺全部放進去，油熱後，將模具在油中過一遍，防止放入糯米後粘在一起。
5、過了油之後的模具放入一層糯米，不建議太厚，不然就不是脆了會有點硬，放入熱油中，定型之後就能脫模了，會漂浮在熱油中。
6、一面炸好之後換一面，兩面全部炸至金黃色，撈出放在漏網中瀝乾油水，就可以吃了。不要太心急，冷一些再吃，小心燙嘴巴。一次可以做多些，放冷之後放進保鮮袋中密封起來，在常溫中儲存就好。
1、粗鹽300g、生板栗300g、白砂糖一湯匙。
2、板栗用清水搓洗乾淨。用刀給每個栗子剁開一個口子，深約5mm。全部開好口的板栗放入清水中浸泡約10分鐘。泡好的板栗撈出瀝乾水份，用廚房紙巾或者乾淨的布擦乾表面水份。
3、取一干淨無水的炒鍋放火上，開中火，放入粗鹽300克和栗子300克（記得冷鍋時候倒入鹽和栗子）。
4、鹽有點燙後轉小火，用鏟子翻炒栗子。隨著鍋內溫度的升高，食鹽粒開始變得發粘，且栗子全被食鹽包裹著，等栗子受熱均勻後，可以看到栗子會漸漸張開口。這時要加快炒制的頻率，使先前裹在栗子身上的食鹽慢慢脫落。
5、等炒到鹽的顏色變深時，加入一湯匙白砂糖。
6、加入糖後，繼續翻炒，此時食鹽粒又開始變得發粘，這時要不斷的快速翻炒，用鏟子從鍋底插入往上翻炒。
7、炒到食鹽粒不再發粘時顏色變成深琥珀色，即關火，蓋上蓋子燜一會，以保證栗子熟透並使焦糖香氣滲入栗子裡，然後用漏勺將栗子瀝出即可。