1、細辣椒粉（不辣）500克，黃豆醬200克，薑末、蒜末，鹽，白糖，米酒500克（韓式或日式清酒也可以），糯米粉200克
2、炒鍋至火上，不放油乾鍋加入薑末、蒜末爆香，加入黃豆醬、米酒煮開。
3、一點一點向鍋中加入不辣的辣椒粉，邊加入邊攪拌，使辣椒粉和黃豆醬充分融合均勻，然後加入鹽、白糖。
4、一點一點向鍋中加入糯米粉，邊加入邊攪拌，待湯汁粘稠，開始冒泡時，關火。
5、室溫冷卻，裝入乾淨無油的密封瓶中，瓶口留一些空隙，噴入少量米酒，蓋上蓋子，室溫儲存15天后即可。
1、細辣椒粉（不辣）500克，黃豆醬200克，薑末、蒜末，鹽，白糖，米酒500克（韓式或日式清酒也可以），糯米粉200克
2、炒鍋至火上，不放油乾鍋加入薑末、蒜末爆香，加入黃豆醬、米酒煮開。
3、一點一點向鍋中加入不辣的辣椒粉，邊加入邊攪拌，使辣椒粉和黃豆醬充分融合均勻，然後加入鹽、白糖。
4、一點一點向鍋中加入糯米粉，邊加入邊攪拌，待湯汁粘稠，開始冒泡時，關火。
5、室溫冷卻，裝入乾淨無油的密封瓶中，瓶口留一些空隙，噴入少量米酒，蓋上蓋子，室溫儲存15天后即可。
1、牛肉500克、花生200克、食用油500克、香菇200克、甜麵醬20克、姜一小塊、蒜5瓣、白芝麻20克、醬油20克、老抽10克、白糖3小勺、花椒末2小勺、五香粉2小勺、白酒20克。
2、準備食材，牛肉絞餡，花生擀成小碎塊，香菇切小丁，姜，蒜切末，花椒絞末。
3、把牛肉餡，香菇，蒜，姜，白酒，醬油，老抽拌勻，醃製半小時。
4、鍋裡倒油，放入醃好的牛肉餡，炸炒至牛肉餡變色，改小火熬製20分鐘左右，中間需攪拌。
5、放入花生碎和白芝麻，以及甜麵醬，2勺白糖，適量鹽，翻炒一下，時間不用太長。
6、翻炒一會就可以關火放涼了，找容器裝起來放冰箱能儲存很久，拌麵，拌飯碎吃隨取就可以了。
1、原料：白飯1碗、黃豆芽2兩、小黃瓜絲2大匙、胡蘿蔔絲2大匙、蛋1個、素韓國泡菜2大匙、烤松子仁少許，辣豆瓣醬少許、鹽少許、韓國辣醬2大匙。
2、黃豆芽洗淨，用少許油炒軟後，加入辣豆瓣醬拌勻，盛出待用。
3、蛋去殼、打散，加少許鹽調味，再用平底鍋，抹上少許油，煎成薄片狀，取出切細絲。
4、準備一隻大碗，盛入白飯，再分別將黃豆芽、小黃瓜絲、胡蘿蔔絲、蛋絲、泡菜依序呈放射狀排列，撒上烤松子仁，最後把韓國辣醬擺在中間。食用時，把所有材料攪拌均勻即可。