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中午吃什麼飯更營養

中午吃什麼飯更營養

  中午應該吃含蛋白質高的食物以保證營養均衡。

  1、蛋白質和膽礆含量高的肉類、魚類、禽蛋和大豆製品等食物。因為這類食物中的優質高蛋白可使血液中酪氨酸增加,使頭腦保持敏銳,對理解和記憶功能有重要作用;

  2、瘦肉、鮮果或果汁等脂肪含量低的食物,要保證有一定量的牛奶、豆漿或雞蛋等優質蛋白質的攝入,可使人反應靈活,思維敏捷。

喬遷新居中午吃飯還是晚上吃飯 搬新家開火要吃什麼菜

  新房裝修好之後,下一步就是搬入新居,按照傳統習俗搬入新居後房主人會辦喬遷宴,要請親朋好友到新家溫鍋,這新灶開火可是非常有講究的。下面,小編就來告訴大家,喬遷新居中午吃飯還是晚上吃飯,搬新家開火要吃什麼菜,希望對準備搬入新居的朋友有所幫助。

  喬遷新居中午吃飯還是晚上吃飯

  喬遷吃飯是中午,喬遷新居須擇吉日,喜雙日忌單日。現代人提到吉日,大多喜歡用搬家吉日來表達;多數人在黃曆上看吉日。選擇黃道吉日,便是很有講究。家有孕婦不搬家。可以請孕婦先回孃家住一陣子,等搬好後才入新居。孕婦儘量不要參加搬家的整個過程。民間搬家風俗在搬完家後,當天黃昏可祭拜地基主,傳說中地基主個子較矮,拜的時候要在廚房門口,擺供品的桌子不可太高現在搬家只需備齊柴、米、油、鹽、掃帚就行了。

  搬新家開火要吃什麼菜

  當然搬家新灶開火第一頓飯的菜品也有著很大的講究的,我們可以吃一些吉利的菜,如饅頭,餃子,魚,紅雞公,湯圓和麵條。

  1、饅頭

  新灶開火第一天可以準備一籠饅頭,做饅頭用的麵粉是需要發的,而饅頭要熟是需要蒸的,吃饅頭的意思就是日後會發大財,事業也會蒸蒸日上。

  2、餃子

  餃子的形狀和古代的元寶形狀雷士,有招財的寓意,因此說,新灶開火第一天可以包一些餃子,寓意招財。

  3、魚

  魚就是有餘的意思,年年有餘,還有鯉魚躍龍的意思。

  4、紅雞公

  搬家新灶開火的第一頓是要吃雞的,大紅雞公,殺了大紅雞公能避血光之災,而且雞公也是可以用來祭祖和拜神的。

  5、湯圓

  湯圓是圓的,吃了湯圓就是家裡的人是團團圓圓,寓意著一家人和和美美,團圓幸福。

  6、麵條

  麵條都是一根一根的,吃了麵條以後的生活是順順利利的,也可以在雞蛋上面放一顆蛋,稱之為吉蛋。

  全文詳細為你整理了喬遷新居中午吃飯還是晚上吃飯,搬新家開火要吃什麼菜相關內容,喬遷新居除了擺喬遷宴很有講究,在搬入新家時哪些人不能在場、誰先進入新家、搬家時房主人手中最好拿什麼東西這些都很有講究,感興趣的朋友可以持續關注萬年曆瞭解相關內容。

怎樣燒雞湯更營養

  1、首先鍋中加入適量清水,將砍好的雞肉塊放入,水要沒過雞肉,大火煮滾後馬上撈出雞肉洗淨(一定要冷水下鍋,這樣燉好後湯麵上才不會有討厭的血汙)。

  2、將清洗過的雞肉放入煲湯鍋中,加入厚薑片,小蔥兩根,加入一湯匙料酒(最好用紹興黃酒),放入清洗好的枸杞、黨參、當歸(少放,一小片即可)、紅棗(4、5粒即可,多放湯會有酸味)、桂圓肉3粒,如怕上火,可去掉當歸,加5克玉竹、苡米,少加一點鹽(使雞肉入味),加水沒過雞肉2寸左右,蓋上鍋蓋,放在爐子上大火煮開。

  3、煲湯鍋噴汽後改中火燉10分鐘,再改小火燉40分鐘(可保持湯是清湯,不會渾濁),關火再燜一會。

  4、開啟鍋蓋後,撿出姜蔥,加入適量的鹽和雞精調味(依個人喜好),一鍋香噴噴的雞湯就做好了。

  5、首先水要多加些,不可中途添水,否則湯就不醇香了;(嫩雞,如燉老母雞時間要延長一倍),調味即可。

  6、還可以用有蓋的陶瓷容器隔水燉(這種燉法味道最醇,是粵菜常用的燉法),將加好料的容器蓋蓋放入蒸鍋中,有條件的可用紗紙溼水封在容器上(要先調好味道),大火蒸兩個小時左右即成。

  7、如果使用汽鍋燉,則不用放水,靠蒸汽凝結成湯水,味道很是濃香醇厚,燉法和隔水燉相類似。

  8、無論使用何種燉法,最好將雞油清除再燉,以免太油膩。


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