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中國版的銅鑼燒做法

中國版的銅鑼燒做法

  1、首先取出電飯鍋的內膽,擦乾淨水備用。

  2、將1湯匙花生油放進去,均勻抹上,防止粘鍋。

  3、開啟三個雞蛋,用蛋清分離器將蛋黃隔離掉不用。

  4、用筷子快速的打蛋清一直到有小小的泡沫為止,倒入電飯鍋。

  5、將這樣大小的一碗麵粉加進去,稍微攪拌一下。

  6、開啟電飯鍋電源鍵,加熱半個小時既可以。

  7、小心取出裝盤,用手撕一塊細細品嚐,銅鑼燒的味道真是不錯。

家庭版銅鑼燒的做法

  1、原料:低粉、泡打粉、雞蛋、蜂蜜、牛奶、砂糖、色拉油。

  2、先用手動攪拌器把雞蛋打散,加入已攪拌均勻的(糖,奶,油,蜂蜜)攪拌均勻。

  3、泡打粉,低粉混合過篩加入。

  4、攪拌均勻至顆粒,靜止20分鐘。

  5、小火加熱,鍋底刷層薄油。

  6、倒入粉漿。

  7、表面起氣泡即可反煎另一面。

  8、出鍋,可隨意搭配餡料食用。

銅鑼燒做法是什麼

  1、將雞蛋與麵粉、泡打粉、糖混合,加牛奶攪成麵糊。

  2、鍋內不放油,小火燒至鍋熱,將麵糊用勺子舀到鍋裡,不要翻動,煎2-3分鐘,翻面煎30秒。

  3、將煎好的銅鑼燒放在碗裡,稍稍冷卻一會。

  4、將一個銅鑼燒抹上紅豆沙,將另一片放在上面按一下即可。


豆沙銅鑼做法

  1、雞蛋4個磕入一個盆中。   2、加入60g細砂糖攪拌均勻。   3、加20克蜂蜜攪拌均勻。   4、加入80克牛奶攪拌均勻。   5、加入15克色拉油攪拌均勻。   6、低粉和泡打粉混合過篩入雞蛋糊中。   7、攪拌成均勻細膩的麵糊,放冰箱冷藏十幾分鍾,再拿出來做銅鑼燒。   8、不粘鍋燒熱,舀入一小 ...

栗子泥銅鑼做法

  1、食材:雞蛋2個、泡打粉2克、蜂蜜2勺、糖25克、鹽1克、低筋粉80克、牛奶25克、色拉油10克、栗子300克、奶油200克、糖4克、朗姆酒1勺。   2、栗子略煮10分鐘,剝皮。   3、將糖,奶油,栗子放入小美,10分鐘,100度5速,打磨成泥,放入冰箱冷藏。   4、銅鑼燒面煳:將雞蛋,牛奶,油, ...

銅鑼做法步驟

  1、材料:雞蛋2-3個(帶殼130g),牛奶130克,玉米油12克,蜂蜜12g,低筋麵粉120克,細砂糖40克,奶粉10克,豆沙適量。   2、牛奶,蜂蜜,玉米油混合均勻。   3、上一步的液體中篩入低筋麵粉。   4、攪拌均勻無顆粒。   5、用電動攪拌器高速攪打到發白,體積增大到一倍後,轉最小檔攪打分 ...

藍莓銅鑼做法

  1、取一個大盆,將雞蛋、牛奶、糖、鹽、玉米油、蜂蜜加入其中,啟動打蛋器充分攪拌均勻。   2、將麵粉、奶粉、低粉、泡打粉混合過篩。   3、放入之前拌好的蛋糊中。   4、再次啟動打蛋器,將蛋糊攪拌均勻。拌好的麵糊靜置十分鐘備用。   5、平底不粘鍋預熱,將一勺麵糊慢慢倒入鍋中,保持小火烙著,   6、餅 ...

求日式銅鑼做法

  日式銅鑼燒的製作方法:   材料:   120毫升紅豆、55克紅糖、300毫升水、110克低筋麵粉、60克牛奶、10克植物油、10克蜂蜜、30克白砂糖、1、5克食鹽、3克泡打粉、2個雞蛋。   做法:   1、自制紅豆沙:將紅豆放入高壓鍋,加適量水,煮30分鐘。將紅豆壓軟後,加糖,翻炒。同時用勺子把紅豆壓 ...

自制鬆軟銅鑼做法

  第1步、雞蛋4個磕入一個盆中。   第2步、加入60g細砂糖攪拌均勻。   第3步、加20克蜂蜜攪拌均勻。   第4步、加入80克牛奶攪拌均勻。   第5步、加入15克色拉油攪拌均勻。   第6步、低粉和泡打粉混合過篩入雞蛋糊中。   第7步、攪拌成均勻細膩的麵糊,放冰箱冷藏十幾分鍾,再拿出來做銅鑼燒。 ...

銅鑼的酵母做法

  1、蛋打散,加入奶粉和水攪拌均勻。   2、將過篩好的麵粉倒入鍋盆,放入酵母和糖攪拌均勻,最後加入融化奶油或沙拉油攪拌後,放置室溫30-60分鐘左右(由於是酵母發酵,需要一些時間和溫度,不能省略哦)。   3、將發酵好的麵糊,再度攪拌一下排出空氣。   4、抹上薄薄的油小火熱鍋,放入鍋中煎至表面冒氣泡就可 ...